[食记] 台北 Mura邑居酒屋

楼主: thudadai (三高)   2022-03-01 21:58:33
餐厅名称:Mura邑居酒屋
消费时间:2022年/1月
地址:台北市中山区林森北路119巷36号
营业时间:1700~2400
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69988204
照片记录:冷制合鸭佐盐曲酱、鱿鱼盐曲奶油肝酱烧、
鲍鱼山椒煮、鸡腿肉串、酒..约1,700。
临时去电回说客满,我尚在盘算下个地点时,
过5分钟又来电说空出位子了,看来是有缘?哈哈...
先来一道お通し泡菜螺肉,鲜味酸味挺开胃,听老板娘说厨师之前是跟日本人学做菜,
其实怎么讲都不要紧,味道有符合想要的就行(除了这串烤鸡不一定要吃),
主打加了盐曲的料理,柔嫩的合鸭一解上回在文太没吃到的遗憾,
鱿鱼那道用了内脏拌炒,这风味也是不错、下酒的,嗯~有机会再去吧。
(泡菜螺肉)
(鲍鱼山椒煮)
(冷制合鸭佐盐曲酱)
(鱿鱼盐曲奶油肝酱烧)
(鸡腿串烧)

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