※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1Y3ar0S1 ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 美蔬斋面馆(素食餐厅)
时间: Thu Feb 17 21:27:25 2022
美蔬斋面馆
地址：高雄市新兴区六合路197号（靠近民族路）
电话：07-2238996
营业时间：11:30~14:00、17:00~20:00
好读图文版 2022.02
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69971222
还没有开始营业，美蔬斋外面就排起队来，实际品尝好吃又大碗，
生意特好可事先预订。就位于六合路，大木橱卤味斜对面，
座位数以单人为主，内用外带皆可，一组份量超多，
自己在点餐的时候一定要衡量食量。觉得要外带比较实惠，
因内用需有最低消费90元，一碗60-70元的面饭就超大，
是一般去素食面馆的1.5倍，今天两人就不小心吃太饱><
一穿越店门，有点个人食堂的设计，即使一个人来访也无压力。
两人的座位亦有，不过放套餐桌子有点小，底下有挂钩可放置包包。
莫兰迪绿有点灰感，整体设计还蛮清爽舒服的颜色。
菜单 ─ 低消为每人90元，也就是不能只点“饭面简单吃”，
不过我觉得最划算的就是那个，与最左边的套餐(美丽推荐)，
点饮料还可以折价五元。
所以才会说，可以外带较划算。
因为吃不完外带还要收餐盒费。内用有自取开水与餐具，
也要自行回收杯盘，但许多客人蛮糟糕，
都没有餐盘与碗筷分开丢在那边，
汤汁四溅也不倒厨余，加上用餐时间店员忙碌无暇顾及，
这是个人觉得有点可惜的地方。
(不是怪店家，而是很多人都乱放，
需要有个店员专门负责兼顾，顺便将客人用餐过的地方消毒)
另外还有当天提供的青菜与小菜，
点餐付款完会有明细与逼逼扣，自行到取餐区点收。
免费的开水与各式调味酱料在柜上，可自行调整口味，这点很贴心。
美蔬排桃燥饭 120元
这是“美丽推荐”那边的套餐，份量超值！
如果很饿想饱足一顿点这个绝对没错，包含一“碗公饭”，
以面筋、香菇与大豆纤维取代肉感，恰似猪皮口感的是桃胶，
真的好像，也完全没有吃素食的那种油腻感，很美味！
配菜也都很健康不油腻，还有紫菜清汤。
招牌美蔬排
这也可以单点，不过与套餐一起更超值！
满满的杏鲍菇，超级好吃！
超像在吃鸡排但不是，杏鲍菇以八种中药醃渍后，
加上蔬菜泥炸至金黄，并非加工品层层叠叠，
上头撒满胡椒粉香喷喷，酥脆美味。
炸很久的酱面 60元
新丰甜面酱与明德辣豆瓣加上豆干丁，是味道的灵魂，
黄瓜丝、萝卜丝、白菜、烟燻豆包丝为配料，
还可以自取后方的辣椒酱，
大量的加加加辣辣咸咸，搅拌均匀，
根本不是素食就是炸酱面，
面条沾满酱汁为佳，面的份量超多，吃完好撑。
综合小卤拼 60元
我是点老板帮你拼，上头还有加上刚刚好评的酸菜，
豆包、杏鲍菇、大豆干、海带等，卤味味道较清淡，
加上辣油或与拌面吃为佳。
外头依旧有蛮多人外带等候，现点现做没有太久，动作非常迅速，
东西口味有足，调味吃起来清爽，该有的炸物也非常豪迈的撒上胡椒，
与清爽的面条和饭类都很搭。下次会想要来外带别的品项。