餐厅名称：初鱼铁板烧民生店
消费时间：2022年/1月
地址：台北市松山区民生东路四段125号
电话：(02)2366-0792
营业时间：12:00–14:00 / 17:30-21:30
每人平均价位：$1760
可否刷卡：否
初鱼在晶华酒店和新光A9都有，与街边店一样价都是$1600+10%，
民生店位于民生光复路口附近，外观没有明显的招牌，日式的简约店面
一进来店里印入眼帘的就是当晚的食材，
用餐之前，主厨会向客人介绍今日料理将会使用的食材，
餐点包含和牛，如果不吃牛会换成伊比利猪，但其他海鲜无法更动
当晚用餐是客满的，生意很好
上菜前，主厨会介绍一下这道菜的食材是什么
前方石板上摆放著紫苏醃萝卜，开胃又解腻可续加
1.蒜味蚬精
浓郁的蒜头汤在正式用餐前先暖暖胃
.北海道干贝搭靑海苔酱，上方白色是QQ的穴子苗
3.海苔搭鳕场蟹明太子可乐饼
4.矶煮南非鲍鱼
下方是日本茄，中间的鲍鱼口感扎实，上方为松本茸
5.广岛牡蛎
下方为金时地瓜，上面为广岛生蠔
用餐期间服务生会过来询问是否需要加购酒，可单杯购买，
主厨会介绍可付费加购的品项：松叶蟹半只或一只/鳕场蟹可点一只脚/海胆
我只记得海胆是$710
6.澳洲龙虾
下方是日本山药+香煎龙虾+野米和海胆酱，上方有冰花
7.喜之次
鱼肉无刺很细致，下方的日式葛粉吸附酱汁，上方有日本大葱和笔姜
8.日本九州A4和牛 (此为2人份)
师傅建议五分熟，若需要熟一点都可以告知，
建议先品尝原味，再搭配蒜头与盐，
若不吃牛可换伊比利猪，
但我没有换，请师傅把我的那份牛肉给老公
9.干贝味噌汤
10.和牛小汉堡
泡芙皮，放上欧姆蛋，夹上和牛制成的汉堡肉
11.和牛角炒饭
吃铁板烧最后的重头戏-铁板炒饭
一份有和牛角，一份没有
12.甜点-草莓大福
微苦的抹茶配上甜点，好满足
每月套餐内容都会做调整，
12道料理，含服务费$1760，非常满足
初鱼的料理比较不是吃食材本身原味，会透过不同食材的搭配来衬托，如果喜欢海鲜加和
牛的，推荐“初鱼”
如果是热爱海鲜喜欢食材本身原味，推荐“一期一会割烹”，
初鱼推荐给想找庆祝纪念日、生日餐厅的人，另外情人节快到了，另一半要开始规划囉
图文网志(无音乐)
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