餐厅名称：第34夜
消费时间：2021年12月
地址：基隆市仁爱区孝一路34巷2号1楼
营业时间：17:00–22:00(周一公休)
电话：0926303940
每人平均价位：500元
可否刷卡：可
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3185
过去提到基隆美食，庙口夜市与车站一带那琳瑯满目的传统小吃店家往往是不少人心目中的最佳选择。
随着时代的变迁，街道与巷弄中也渐渐地出现了新的风貌，不少近年开业的异国料理餐厅崭露头角，为基隆这块地方增添了不少色彩。
位于庆安宫后方巷弄中的“第34夜”以供应意大利面、炖饭等欧式料理为主，在外地人眼中“第34夜”或许较为陌生，但在基隆当地，却是间口耳相传的约会聚餐好选择。
店家位于孝一路34巷之中，且仅于晚间时段营业，因此取名为“第34夜”。需注意的是，巷口极为狭小，若非特意前来，很容易错过。记得初次造访，花了不少时间才找到入口处。
幽暗的巷道中，一抹明亮的灯光带着店家的招牌在地面上照映着，显眼的文字图像正欢迎著来访的顾客。
店门口的装潢与摆设，将平凡的水泥老房添加了些许情调，与不少近年流行的餐酒馆风格相似。
室内的空间设计简单俐落，搭配墙上摆放的吉他、盆栽等配件，透露著时下流行的美式工业风格。
店内的座位数不多，来客数较多的情况下不免需要并桌。厨房为开放式设计，外围有设置吧台以供用餐人数较少时使用。
每张桌面上摆放著柠檬水供用餐者自行取用，水杯饮用完时无须再招呼服务人员补水。
“第34夜”的主餐以意大利面、炖饭与咖哩饭为主，亦有供应沙拉、牛排等配餐，另外也有提供简单的酒类做为搭配。
值得一提的是，汤品字段上写着“主厨的心情”，代表着每日并无一定的口味，为用餐体验增加了一些惊喜感。
渔夫海鲜意大利面
“第34夜”店面邻近崁仔顶鱼市，渔获的取得相当便利，也能确保其新鲜度，因此海鲜相关食材即是这里的招牌品项。
渔夫海鲜意大利面为同行友人所点，虽然无从得知其滋味，但鲜虾、花枝与干贝等丰富的新鲜海味夹杂其中，散发著阵阵香气，即使没有品尝，依旧不难想像是份令人满足的绝佳餐点。
帕玛森香橙奶虾炖饭 ★★★★☆
炖饭上桌散发著香醇奶香，去壳的鲜虾摆放其中，十足的用料让整道料理更显彭拜，搭配咸香的帕玛森起司，让人食指大动。
米饭的炖煮时间掌握得宜，软硬度恰到好处，粒粒分明。奶油的香气带着淡淡的橙香，与帕玛森起司的特有风味结合的相得益彰，品尝后口齿留香。
去壳的虾子甜美多汁，口感软嫩中带有弹性，即使搭配起司、奶油等调味食材，依旧不减其原有的鲜香，令人意犹未尽，相当好吃。
沙朗牛排 ★★★☆☆
与意大利面、炖饭等主餐相较，配餐的牛排在口味上则显得逊色不少。
牛排于上桌时已被分切成小块，虽然方便入口，却也多少流失了原有的肉汁。另外，在点餐时没有询问熟度，从略为干硬的口感上推断大概为七分熟左右，个人认为肉质有些过老。
虽然以口味而言还算好吃，但口感则尚有不少进步空间。
牛排一旁所附的蔬菜有经过烧烤处理，但火候掌握不佳，有较为严重的烤焦状况，令人失望。
主厨的心情(南瓜汤) ★★★☆☆
此次用餐的汤品为南瓜汤，滋味浓郁，鲜甜的南瓜搭配奶油香气，虽然在异国餐厅时常可见，却是我喜爱的风味。
可惜店家在出餐的时间掌握得不是很好。我的炖饭由于烹调所需时间较长，因此在友人的意大利面食用完毕后才上餐，但服务人员看见友人的主餐已用餐完毕，即将两份汤品一同上餐，因此当我品尝汤品时，温度已冷却许多，口味大打折扣。
大致而言，“第34夜”的主餐在口味与食材上有一定的水准，但配餐的牛排则较不推荐。此外，汤品上餐的时段也掌握的不是很好，没有考虑到用餐者的状况，因而影响了整体用餐体验。
若能改善以上几项小缺失，“第72夜”是间更值得专程造访的店家了。