网志好读版：https://meetfood.com.tw/2022/01/crun/
餐厅名称：碳佐麻里 台南中华店
消费时间：2021年/8月
地址：台南市永康区中华路796号
电话：（06）203 - 5599
营业时间：平日 11:30 - 00:00、假日 11:00 - 00:00
每人平均价位：$500 - 600
可否刷卡：可
当日点餐：双人套餐 $1588
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：7分
环境及服务：7分
官网：https://www.crun.com.tw/
碳佐麻里之前也来吃过几次
大部分是吃府前店 这次太晚订不到府前
所以跑到稍远的台南中华店来吃
关于订位的小撇步
因为碳佐麻里是没有用餐时间限制的
所以如果订的是晚上19:00之类的场次
有可能会因为17:00第一批的客人还没吃完 需要在现场再等
所以其实晚餐最好入座的时段会是17:00
像我们这次就是订17:00
碳佐麻里的炉火是用炭火
以这价位来说 台北很多店都是用电热而不是炭火了
我个人觉得光是这点就很值得称赞
炭火烤跟电热真的还是有差
碳佐麻里的套餐包含前菜、主餐、附餐、饭食、饮料跟甜点
他们家菜单变换满频繁的
建议直接参考官网最新的菜单比较清楚
https://www.crun.com.tw/menu.php?act=list&cid=1
餐佐小品 - 蜂蜜乳酪薄饼
这道不错 来吃两三次都点这个
有特色之外也很好吃
蜂蜜跟乳酪的味道各有层次 不会抢味
算是他们家招牌之一了 推荐可点
餐佐沙拉 - 凉拌洋葱
这道就是看人 XD
这道是朋友点的 因为我个人是没有很爱柴鱼跟洋葱
但味道应该是不错
餐佐沙拉 - 燻鸡蔬菜卷
官网现在改成千层烧饼燻鸡蔬菜堡
这天吃到的比较偏向软的卷饼
沙拉酱很多 但吃起来是不会太油腻
燻鸡的烟燻味不会太重
还行的一道
餐佐冰沙 - 奇异果冰沙
没记错的话当时是奇异果冰沙
现在已经是换成杨桃冰沙醋
但反正就是会提供水果风味的冰沙醋 可续
鸡骨高汤
同样是可以续 免费的餐点
桌上的碗就是让你喝汤的
可以解腻暖胃 我自己是觉得口味属于偏清爽的鸡汤
餐佐饭食
没有加价更换就是白饭
后来我在高雄吃有一次吃到石烧蒜虾饭
据说也是吃碳佐麻里必点
但我个人是觉得还好
吃烧肉我比较喜欢单纯搭白饭
主餐肉皿 - 严选Prime牛肉皿组合 $1588
主餐肉皿决定套餐价格 选这道的话就是双人1588 加价800可变为三人套餐
他们家份量满多的 加价三人应该可以四人吃
我觉得Prime牛肉这三道 雪花牛、肥牛跟霜降
肉的品质跟厚度都不错
但油花都属于偏多的类型 怕油腻的话要斟酌
这是两人份的量
份量我也是觉得满多的
小主餐 - Prime肥牛肉
可以用来让烤网不沾黏（误
我自己是觉得这个搭牛肉皿有点太腻
但肉质是不错
小主餐 - 美味鸡肉皿组合
鸡腿肉、鸡软骨跟鸡伯伯（脖子肉）
这个我觉得就满适合搭牛肉
油脂少 口感有特色 特别是软骨跟鸡脖子肉
火侯要稍微控制就是
海鲜 - 烤虾6尾
他们家烤虾很新鲜 而且都剥壳处理好
这个也是我点了觉得满推的！
海鲜 - 虱目鱼柳条
应该是虱目鱼柳条 我没记错的话
但现在套餐也没这道了
海鲜 - 鱿鱼
应该是单点的 整份鱿鱼超大一片
这个也很好吃 套餐里也没有 但推荐单点 新鲜好吃！
蔬食 - 白玉精灵菇
会稍微撒上一些胡椒调味
我是觉得碳佐的蔬菜类稍微薄弱一些
爱吃菜的话可能会有点不满足
饮料
饮料有非常非常多品项可以点
但我个人唯一支持蓝藻柠檬蜜
套餐附赠一杯不够 还要加点一壶大的！
餐后附赠水果
这天吃到的西瓜超甜 好吃！
餐佐甜品 - 鲜奶酪
普通 奶味没很浓郁
但至少口感不会很假 没有加吉利丁
餐佐甜品 - 红豆抹茶剉冰
这道才是甜品之王
不管是份量还是口味都没话说的赞
后来都决定甜点一律点这个
抹茶酱汁不会太死甜 搭配红豆很刚好
总结来说
每次来吃碳佐都吃超饱
有几道真的算是特色料理 还有那个蓝藻柠檬蜜 也是外面喝不到
肉的部分 比较偏向是CP值高 倒不是肉质取胜
要吃很好肉质就要吃上次介绍的PANKOKO
但这个价位、这个份量、这个品质
碳佐麻里真的是可以稳坐烧肉南霸天的位置！