[食记] 台北 元味料理~麻油鸡吃起来

楼主: thudadai (三高)   2022-01-19 22:01:47
餐厅名称:元味料理
消费时间:2022年/1月
地址:台北市大同区华阴街227巷2号
营业时间:12:00~17:00 (周日休)
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69946570
照片记录:8人,人均1,400。
为了早想一探元味究竟的友人M,特地请好友安排麻油鸡...(其实是我自己想吃),
鸡肉与麻油都用好的食材,当然就绝对不会差到哪,
何况汤头里还有一些细节配方,看似平凡然而隽永,愈煮风味愈好。
五花肉改试炒的版本,有滋有味且维持松嫩(白切当然更嫩、皮也更咕溜些),
乌鱼膘是林师傅特别在当天早上弄到手,第二次吃了、浓鲜烫口,
不过有些菜,人多分食就是非常非常的意犹未尽,尤其我们食量大的,
下次想约一局少人轻松吃,每人一盘番茄炒饭+三道菜?我想念五花肉了~
(麻油鸡,里头放的是新鲜鸡血米血)
(炒山苏)
(大豆苗)
(豆豉炒五花肉)
(蒜蓉蒸鲍鱼)
(清蒸石鲷)
(炸田鸡,比之前的象蛙腿小,但份量较多)
(原味炒饭、番茄炒饭,还是番茄最高!)
(桂花炒花蟹)
(炒乌鱼膘)
作者: RogerStark (爱迪生猪猪)   2022-01-20 08:32:00
残念
楼主: thudadai (三高)   2022-01-20 22:37:00
原来是迪生哥? 不是吃了吗XDD
作者: AlphaD (DD)   2022-01-20 23:13:00
针线木
楼主: thudadai (三高)   2022-01-21 11:24:00
你常可吃 又不像我@@
作者: heidie (waiting)   2022-01-21 12:21:00
请问这家可以订位吗?看完介绍好想去
楼主: thudadai (三高)   2022-01-22 10:48:00
可以订位

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