餐厅名称：嘉义。民雄》鹅肉町
消费时间：2022年/1月
地址：嘉义县民雄乡民乐路1-1号
电话：05 226 5987
营业时间：8:00-20:00
每人平均价位：350元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鹅肉
图文网志版：https://bo2popo.com/202201-ca01/
或许是网络上也或许是节目上看过介绍，我大概就只知道民雄的正宗鹅肉亭。
当天来用餐的时候才发现，其实整条街都是鹅肉店，着实让我感到十分诧异。
这次选定要用餐的鹅肉町，其实就位于正宗鹅肉亭隔壁，
或许是为了区隔，虽门面没有正宗鹅肉亭来的宽广，但大红色的招牌算是蛮醒目的。
虽然停车位不多，但开车的话，也是有停车位可停。
但感觉上是不少在地人，骑车来外带的机率比较高。
因为是双头店面，内用空间比外观来的宽广些。
有双人方桌也有大圆桌，约莫可容纳40~50人不等。
没有多余的装饰，但墙上倒是布满各式签名，也算是另一种特色。
碗筷需自取，基本上都是塑胶跟免洗餐具，用餐不用另外准备给小孩的餐具。
招牌菜当然就是鹅肉了，除了鹅肉相关，
其实也有面饭跟汤类，选择蛮多样的。
除了鹅肉本身就是比较高单价，其他餐点倒是都不算太贵。
吃完的心得，其实就跟嘉义火鸡肉饭一样，
既然是知名在地好味道，滋味一定不俗，
随便挑一间可能都能屌打其他县市的同种类，
鹅肉也是，正宗鹅肉亭跟这次的鹅肉町都很不错，取决于自己喜欢怎样的环境或价位了。
鹅肉 NT.350(1/4只)
有点意外的是，在这万物齐涨的年代，鹅肉价位竟然比我几年前来还便宜。
不过价钱还是有点不太可爱就是。
有一只、半只、1/3三种选择，
两个人吃1/4还是有点爆量(毛毛他们鹅肉战斗力趋近于0)。
鹅肉口敢扎实，富肉汁又有弹性，又不会过于干柴，
虽然尾端部分皮比较多，但还是无损其美味度。
自家制沾酱也很独特，甜甜的，有点像甜辣酱，
不过我本身比较喜欢单吃鹅肉，沾酱倒是很对老苏的胃口。
干面 NT.35
主食部分，除了饭、就是面/米粉/冬粉三种，可做干或汤。
面的部分看起来很像是黄澄澄的油面，
实际上吃起来像是稍稍过熟的阳春面的面条。
油葱肉燥酱汁基底，调味还算拿捏得宜，算是还对两个小孩的胃口。
干米粉 NT.35
跟面相比，可能是米粉汤汁比较多太过湿润，
不仅失去了米粉本身的弹性，也觉得味道似乎过淡了些。
古早味面线 NT.35
我以为姜母鸭或土鸡城才会出现的古早味面线这也有卖，
淡淡的麻油气息加上鲜明蒜味，香气十足，是让人想续点的好味道。
下水汤 NT.60
通常看到下水汤就会想点一下，下水汤基本上就是内脏汤，
这家的下水汤大部分都是口感爽脆的鹅腱，再加上姜丝、酸菜跟葱段，
料新鲜，汤头清甜，整体来说是很清爽的味道。