餐厅名称：Île 岛屿法式海鲜
消费时间：2022年/1月
地址：台北市文山区一寿街16号
电话： 02 8661 0257
营业时间：11:30–13:30, 17:30–19:30
每人平均价位：1300以上+10%
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：面包
版上只有一篇关于订位的负评，先说服务部分这次用餐没有什么太大的问题
问题通通感觉在餐点
1.在订位的时候就已经明确说明不吃熟的鱼，入坐之后服务人员也有再次确认
但是却获得第二前菜的部分，鬼头刀可以帮忙用表面稍微炙烧的方式料理
当下我答应了，但老实说这道上来后越想越觉得当初不应该答应XD
一来订位的时候就早已告知不吃熟的鱼类，
以这家主打法餐或是想要走fine dining的路线，应该要直接有备案吧
而不是告知客人只是会换个做法
二来就是根本不是稍微炙烧，整个已经到8分熟的状态了
其实也有点怪自己，应该直接跟服务人员说不接受稍微炙烧表面的做法
或许其实餐厅是有备案的，只是没问就没有提出?
2.同样的地二前菜下方是山药面，山药本身没有什么味道，但给的酱汁太少，
以至于吃起来有点没有味道过于平淡，但是旁边给的酱汁又只有咸味，不够层次
这道最好的是旁边的炸秋葵，面衣够酥
3.主餐的部分有两种选择，软丝炖饭和松露文昌鸡
软丝炖饭是先生的，最大的问题就是米芯有软有硬，
如果都是软的，我还可以想说是因应台湾人的口感，
但明明有听到服务人员跟别桌说炖饭的米芯会偏硬喔XD，
这点应该是先生最不能接受的
松露文昌鸡的部分服务人员说明松露酱塞在鸡肉和鸡皮中间，是很麻烦的做法，
鸡皮很酥脆，鸡肉没有很大块，大概1/3的鸡胸吧，但是松露却没有塞得很均匀，
大概只有一半有塞到松露酱，我觉得有点可惜
另外这道下面有满满的加拿大野米，加拿大野米没有问题
但既然在点餐的时候很强打松露文昌鸡，也没有说到下方米饭，
我会比较期待鸡肉给我多一点，野米只是点缀，而非比重1:1，甚至野米更多，
感觉只是为了让客人吃饱而已
还有一点我想应该是我个人介意的地方，就是不论是炖饭或是文昌鸡，
旁边的蔬菜烤节瓜和烤菇类很明显是一样的，一样的烤纹、大小、味道
不知道是不是因为当天内场只有一人(厨房是透明玻璃看得很清楚)，
所以这是一个比较方便的做法
4.汤品是海鲜浓汤，是中规中矩的设计，
但一来太咸，先生本身已经算是吃重咸的，都觉得太咸
二来我喝到没有炒开的面糊
5.甜点是自制香草冰淇淋，我觉得味道还不错，但先生觉得冰晶感太重
毕竟是冰淇淋而非sherbet
吃下来我最喜欢的是面包和沙拉，沙拉的干贝新鲜熟度刚好，
沙拉新鲜，有山茼蒿还蛮特别的，酱汁和下方花生碎粒让口感和味道丰富
面包很香，外酥内软
服务上没有什么问题，也有说明因为今天人手不足，服务若有不周请见谅，
但这部分我到觉得还好，反而不知道是不是因为内场人手不足，
使得餐点让人不甚满意
以中午一餐13XX(我忘记是1350还是1380)的价位不算很贵，
但以餐厅想要走的定位和格调来看，细节却没有到位，几乎每道都有差强人意的地方
整体来说是还蛮失望的一餐吧~