餐厅名称：沐鉄 烧肉锅物
消费时间：2021年/12月
地址：西区民族路480号
电话：05 228 5988
营业时间：11:00–14:30, 17:00–22:00
每人平均价位：$250-480
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文
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这几年在北部很流行,
个人烧肉体验在嘉义也吃得到了
沐鉄除了有个人烧肉,
还特别升级加上锅物的选择
瓦斯炉烤肉最香,
还有免费畅饮碳酸饮料,
一个人也可以吃得非常丰富
炉子大部分都是一人设定,
每个人都可以安静享用自己的餐点
两个人来也可以并肩聊天很不错,
在日本非常流行这种个人烧肉,
台湾一个人吃饭还是小火锅比较多,
不过现在也慢慢多了烧肉选择很不错
每个烧肉火炉上都有独立的排油烟机
上方还可以放个人物品很贴心
我们平日中午来用餐,
没过多久, 人潮就几乎坐满了小店,
如果有提早规划很推荐可以先订位
因为位置真的也不算多~
比较靠里面的地方有两张4人座,
适合朋友聚会两个人共用一炉,
同样采用个人套餐方式,
也是蛮适合可以跟另一半一起分享
如果人多想要聊天,]是可以优先预约
座位空间麻雀虽小五脏俱全,
抽屉也有卫生纸跟餐具~
饮料畅饮
这嘉义在地的品牌跟连锁品牌不一样的地方
大方提供饮料喝到饱,
一系列碳酸饮料,
还有很适合搭配烧肉的气泡
都可无限畅饮
另外白饭吃完也可续加,
定食套餐也吃饱喝足~
这边餐点都是采用定食的方式
可以按照自己的需求
升级定食的内容
可以自由调整非常的弹性
定食套餐 附卤肉饭
生菜沙拉盘 | 手工茶碗蒸 | 奶茶焗白菜
造型冰淇淋 | 特色小菜
定食内容是固定的,
也可以升级锅底,
99元增加火锅选项~
这个卤肉饭还没吃烤肉前
我就已经把它完全吃光哈哈
但是不用担心
还是可以续加白饭来配烧肉
肉汁非常香, 肥瘦度很均匀
生菜沙拉盘
手作的薯泥沙拉,
有颗粒一块块的口感
奶油焗白菜
个人很喜欢的小前菜
热热吃奶香味突出
白菜加入起司很赞
胡麻豆腐
就像奶酪般的柔嫩
完全不输日本料理水准
定食套餐 附温泉玉子拌饭
想要走个纯日式路线?
很推荐饭可以改成玉子温泉蛋
经过搅拌后蛋液跟饭粒融合
吃起来香气十足~
蒸蛋
口感很细致,
不会有过多的气泡
吃起来滑嫩~
虽然是个人烤肉,
不过还是提供传统瓦斯炉,
烤起来直火烧烤最有肉香~
一人一个炉慢慢烤,
加上高脚杯饮料
霜降牛烧肉 $459
今天我个人选择霜降牛肉
肉质上讲究, 精修非常完美
油脂分布均匀
牛香味很突出
这边切的厚度拿来烤肉非常刚好
大概一边烤8到10秒~
分左右口感最好
瓦斯炉的火还蛮好控制的
完全不会烤焦
铁板上来的时候都会上油
我个人觉得比一般烧肉店更好烤
压出的条纹很疗愈
加玫瑰盐就很适合配饭
我个人吃烧肉是比较喜欢吃原味
所以对肉质会比较要求,
这边完全符合我的口味,
吃起来就是嫩+香气又有牛肉香
松阪猪439
松阪猪份量非常多
淡粉红色肉质很漂亮
只有经过清淡调味,
可以直接吃到原味的风味~
松阪猪口感Q弹却不会油腻,
非常适合用来烧烤
油香肉质融合,
绝对让你一片接着一片
完全停不下来 ~
餐后甜点 造型冰淇淋
这边冰淇淋很有仪式感,
每人可以选择自己口味
今天选择都抹茶和草莓
口味都蛮浓郁的~
沐鉄个人烧肉火锅方式,
想要烧肉找不到人一起来
也可以在很自在的一个人享用
定食消费不会太高 ,
又有不错的设备跟用餐环境
餐点丰富,
肉量给的很大方品质又棒,
想要吃个与众不同的烧肉