餐厅名称:小器食堂微风南山atre店
消费时间:2021年/12月/18日
地址:110台北市信义区松智路17号3楼
电话:02 2723 0979
营业时间: 11:00–21:30
每人平均价位:320
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:大比目鱼定食
官网:https://www.facebook.com/xqplusk/
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由于地缘关系,这已经是我数次来造访这家日式定食,
餐厅座落于微风南山三楼电扶梯出口,日式风格相当鲜明,
除了提供各种定食小食外,也有出售日式酿酒,
很是吸引想在日式气氛中用餐聊天甚至小酌的客人。
一走进店内就让人想到电视剧孤独的美食家,那种日式职人的氛围很是熟悉,
但比起电视剧中的日本街边那些深入巷弄堆积历史的店铺,
小器食堂相对干净明亮,又开在百货,用崭新的面貌跨过海洋。
质朴的木制桌椅配上布幕,和和风椅垫,开放式厨房,传统和创新混搭。
菜单其实相对简单,分为单点和定食,价位分别为两百和三百出头,
由于单点是连饭都没有,一般我们都是点定食。
定食除了白饭之外,还有附三种小菜和一碗味增汤,
其中白饭和味增汤可以续一次。
还有一些溏心蛋之类的小菜和桃子酒之类饮品可以点。
我点的是圆鳕定食,又叫大比目鱼,
今天鸡腿卖完了,听说是最热门商品,
我们还多点了桌上立牌推荐的起司,味增醃渍的,
有点想像不到会是什么滋味,期待。
窗外是信义区一隅,可见代表性建筑101,
和微风南山一个水池农作,让人想到首尔宫殿内那一小块农田。
木制托盘上,摆着精致的套餐,莫名有种禅意。
值得一提的是白米饭圆润油亮粒粒分明,咀嚼起来有弹性也香甜,是我喜欢的。
大比目鱼肉吃起来有那种味增煮或昆布煮的感觉,我是将太的寿司迷,
但我其实不知道实际怎么烹调的,
鱼肉细腻并扎实,不软烂也不干柴,微甘微咸。
三种小菜分别为玉子烧、渍番茄和紫甘蓝,
玉子烧很厚实绵密,应是用高汤煮的,很多汁且不偏甜,蛮好吃,份量也刚好。
番茄大小适中,醃渍后原有的口感外多了辛香料的层次。
纸巾上面有店家小签名,蛮有趣的。
味增渍起司是今天最大惊喜,整个浓醇香,后韵深远。
味增汤热热的也很暖胃,里面还有蚬仔,用料实在。
唯一有点不足的是全程没有补水,墙壁略有污点,靠墙座位有点明显,但瑕不掩瑜。
隔壁桌有点酒小酌,感觉聊的很痛快,之后如果有朋自远方来也会想试试。