名称：巫泰式烧烤
消费时间：2021 年/ 12月
地址：402台中市南区合作街17巷2号
电话：04-2287-9090
营业时间：10:30–14:30、16:30–00:00
价位：150~300
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今天要拜访的是位于南区合作街上的“巫泰式烧烤”，附近就是长春运动中心，在激烈运
动完后，不经意闻到飘来的香味，于是就决定要走进去大快朵颐一下！
位于忠孝夜市，同时靠近台中火车站、第三市场，所以假日来用餐的话，一位难求，建议
用餐前先订个位。
一走到店门口就能感受到满满的异国风情，而且门外还有一台嘟嘟车，是老板娘从泰国进
口的喔！
巫泰式烧烤用餐环境
户外区约有三十个座位，从灯具、吊扇到桌椅，加上周边满满的植栽，给人一种很放松、
休闲的南洋风情，如果是接近秋天的季节来，那还满建议在外头用餐的呢。
店内给人的感觉又有点不同了，虽然走的是泰国曼谷工业风，但是以黄、蓝为基底，让整
个空间瞬间变得温暖。墙上的画作也是老板娘从泰国带回来的。
店内放满了各式各样的泰国商品，从零食到调味料应有尽有！
酱料区，这里提供了许多辛香料及酱料，除了常见的辣椒、酱油、蒜末以外，还有泰式甜
辣酱、泰式海鲜酱及泰式甜梅酱，其中我最喜欢的是海鲜酱，酸酸甜甜的，沾肉配菜都让
人很开胃喔。
巫泰式烧烤菜单
除了铜盘烤肉是卖点以外，常见的泰式料理他们都有提供，而且非常有水准喔。价格不贵
，建议可以四人来吃，这样分下来，一个人四百左右就可以吃的非常饱了。
泰式铜盘猪肉套餐
巫泰主打的就是泰式铜盘烤肉，有鸡、猪、牛三种可选，其中又以猪肉最正宗，所以第一
次来吃的话，可以先点铜盘猪肉套餐尝尝鲜。主食可以选择香米饭、蛋、米粉以及MAMA面
(需+$10)。
铜盘是从泰国进口，跟韩国铜盘烤肉还满像的，旁边可以倒入高汤，汤底是用鸡大骨熬煮
的，用来煮火锅更能吃的出蔬菜的甜。
点套餐都会附上菜盘，种类还不少，还附有虾子、蛤蜊跟鱿鱼。
肉盘的部份，有四种猪肉，培根猪、猪里肌、梅花猪及松阪猪，除了培根猪以外，都有用
泰式酱料先醃制过，但口味也不会太重。
开烤之前要记得先涂一层猪油啊！才不容易＂臭辉搭＂。
可能因为醃制过的关系，就算是比较厚的里肌，烤完之后，吃起来口感也是挺软嫩的，而
且完全没有猪腥味。
肉搭配这个泰式海鲜酱，真的让人越吃越涮嘴呀。
泰式鲜虾炒河粉
使用了泰国进口的河粉，上面撒上了花生末跟泰国辣椒粉，再挤上一点柠檬汁，拌开之后
才是这道料理的完全体。
河粉非常Q弹，而且咸香味十足的酱汁，完全融入到了河粉，酸、辣、咸、香，多种愿望
一次满足。
泰式酸辣炸鸡
椒麻鸡其实不是泰国当地的菜，比较正统的是这道泰式酸辣炸鸡，除此之外，使用的酱汁
也有所差异，上面淋上的是，以柠檬为基底的酱汁，并加入了大量的香菜、花生及番茄丁
，是一道单吃也不容易腻的炸物。
炸鸡的面衣很酥脆且偏厚，吃起来会有卡滋卡滋的声音，咬下后会有满满的肉汁。
泰式炸春卷
第一次看到泰式的炸春卷，外皮炸的相当酥脆，馅料也是很丰富，有绞肉、红萝卜、黑木
耳等。
一口咬下，先是酥脆的口感，接着是里面柔软的内馅，沾著泰式甜辣酱一起吃，让香气跟
味道又更加丰富了。
泰式冬阴功汤
这道也是很经典的泰式料理，使用了南疆、香茅、柠檬叶等辛香料，再加入椰奶熬煮，并
放满了虾子。
喝起来酸辣够劲，并带有鲜明的奶香味，但不会太抢海鲜高汤的好滋味。
泰式红茶鲜奶茶
泰国进口茶叶加上鲜奶调制而成的，甜度不会像传统泰式奶茶那么甜，但一样能感受到茶
的尾韵，香气很足呢。
泰式蛇皮果柠檬饮
用泰国才有的蛇皮果浆加柠檬调配而成的，甜中带点微酸，上面放满了橘色像珍珠的球体
，这其实是爆爆球，里面装的是果汁，总之是台湾满少见的一款饮品。
摩摩渣渣
经典的泰式甜点，料真的好多啊，有荸荠、西米露、波罗蜜、椰子肉，加上小碎冰，不只
清爽还很解腻。
椰浆红宝石
这道算是摩摩渣渣的延伸版，红通通的荸荠，仿佛红宝石一般，吃起来清爽香脆，而不会
太过甜腻，很适合饱餐一顿后再来一碗。
整体来说
因为老板娘是泰国人的关系，所以在装潢上充满了浓厚的泰式风情，而且辛香料都是泰国
进口的，从原料开始制作，口味上一定是相当道地，另外门口卖了超多种泰国进口的小点
心，除了来用餐外，还能挖掘到许多平常吃不到的零食喔！以上，跟各位分享啦！