餐厅名称：隐咖哩
消费时间：2021年/12月
地址：台北市士林区文林路259号
电话：02 2881 2636
营业时间： 周一～周日12：00～14：00；16：30～20：30
　 有无包厢： 无
推荐菜色：香料咖哩海老沾面
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MENU在这：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/354405892
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以下纯文字：
士林的隐咖哩是隐家拉面的新品牌，
隐咖哩主打香料咖哩，和原先的隐家拉面稍稍做出区隔，
他们的咖哩香气浓郁、且温顺，
但我最推荐的，还是每天限量20碗的“海老咖哩沾面”！浓郁到不行！
吃完隔天马上又带朋友去二访，真的太喜欢了。
但隐咖哩的生意很好，座位也不算多，
建议大家早点卡位，才不会花太多时间候位啦～
▼真心推荐每天限量20碗的“海老咖哩沾面”绝对必点！
只能说，隐家体系的面食就是不会让人失望。
▼位在士林区的隐咖哩，从捷运士林站走过去不用5分钟脚程，交通很方便，
这店面的设计非常有“隐式”风格，一眼就能看出它是隐家体系的店。
▼店内都是这种吧台座位，可以清楚的看见师傅们料理的过程，
唯一的缺点是...这椅子真的非！常！高！
可能我跟我姐真的太矮...我们要爬上去整个相当有障碍...(哭)
▼门口左侧有个放满各式辛香料的柜子，不禁让我对他们家咖哩充满期待。
▼香料咖哩海老沾面 $260
这份沾面包含：
一份拉面，炙烧叉烧、舒肥鸡、舒肥猪、虾、葱丝、洋葱、和一碗热腾腾的酱汁。
▼隐家体系的面体就是能让人很放心，吃起来Q弹不软烂，口感拿捏得非常好。
酱汁浓中带有一点点稠度，所以非常容易沾附在面体上，
每一口都可以吃到浓郁的虾味、和微微的辛香，非常过瘾，
我姐平常吃饭相当龟速...当天看她没三两下子就把整碗吃光！可见她有多喜欢～
▼叉烧的部分有炙烧版、舒肥版，
炙烧叉烧吃起来多了一个炙烤的香气，舒肥叉烧则是相当软嫩，
两种叉烧的共通点就是肥瘦比例得宜。
▼特别要说一下，虽说的隐咖哩师傅们是一群大男孩，
但处处都可以感受到他们的贴心和用心，
像是餐前餐后的礼貌询问，或是悉心回答客人的问题，
甚至是“剥虾”这件事也都帮大家代劳了，真的太加分了啊。
▼特制香料咖哩牛肉 $190 + 溏心蛋 $30
特制香料咖哩牛肉包含：
薯块、牛肋块、简单的蔬菜、葱丝、葱花、洋葱、白饭和咖哩。
▼他们家的咖哩酱不属于日式咖哩、也不属于印度咖哩，
香气浓郁，吃起来颇为温顺，算是一般大众都能接受的口味。
牛肋块不会太过软烂没口感，也不会太Q太韧，吃进嘴里还有满满的咖哩香气。
▼每次在咖哩饭上看到薯块，都会有种好感度upup的感觉，
薯块和咖哩酱根本绝配啊～全世界的咖哩饭应该都要有薯块吧！？(威～)
溏心蛋的蛋黄熟度拿捏得很恰当，是颗相当成功的溏心蛋。
▼隐咖哩的餐点品质和服务态度都很棒，真心很喜欢！
特别推荐他们家的“沾面”，从沾面酱汁、面条口感、到配菜，都无可挑剔，
我就是为了这碗沾面，隔天马上又揪朋友再访！推荐大家有机会也可以试试看啦。