‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：千槢小馆
消费时间：2021年11月
店家地址：高雄市苓雅区武庙路135巷7号
店家电话：07 722 0056
营业时间：11：00～13：30 / 17：00～21：00（周三公休）
餐点价位：双人套餐（660元），
酸菜白肉锅（小），严选白肉片，80元单品两样（鲜蚵，蛤蜊）
单点：花枝浆（150元），季节时蔬（水莲 80元），
年糕（80元），冷翠金萱（70元）
可否刷卡：不确定
有无包厢：没有
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：五块厝站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354405868
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《 诚 实 揭 露 》
当天全部餐点的费用由千槢小馆负责，
除此之外还有再收取部分稿费。
这次体验的餐点为双人套餐（660元），
内含：酸菜白肉锅（小），严选白肉片，80元单品两样（鲜蚵，蛤蜊）
单点：花枝浆（150元），季节时蔬（水莲 80元），
年糕（80元），冷翠金萱（70元），合计1040元。
文章内除错字之外，千槢小馆并无修改内容。
千槢小馆开在捷运五块厝站附近，
附近的汽车停车格不多，可能要碰碰运气，
机车是还满方便的，千槢小馆前面就可以停车。
千槢小馆主打的就是酸菜白肉锅，
但是除了酸外白肉锅之外，
也有提供田园番茄锅，韩式泡菜豆腐锅，跟爆香石头锅。
除了爆香石头锅是350元之外，
其他的锅物都是分小的600元，大的800元。
除了有单点之外，
千槢小馆也有推出两人，四人，六人，跟八人的套餐，
价格分别是660元（人均330元），1200元（人均300元），
2100元（人均350元），3600元（人均450元），
里头的品项自然是越多人吃可以吃到越多的东西。
千槢小馆是刚开幕的餐厅，所以也需要有人帮忙打卡，
所以目前只要按赞打卡就会送严选白肉，国产梅花猪，鲜蚵，蛤蜊其中一样。
双人套餐（660元）：酸菜白肉锅（小）
原本以为酸菜白肉锅只是会是放著酸白菜的清汤底，
结果没有想到，本身已经有很多的配料，
包含蛤蜊，白虾，豆皮，蛋饺，鱼饺，燕饺，贡丸，鱼丸，冻豆腐，高丽菜。
这样的份量，配上一些蔬菜，应该就还满够吃的。
虽然千槢小馆是用桌面瓦斯炉，
但是因为火力输出很够，所以火锅很快就滚了，
对于吃火锅来说，不用等很久真的很重要。
双人套餐（660元）：严选白肉片
虽然一片一片的放进去慢慢煮也别有一番风味，
但是猪肉片就是要这样豪迈的下锅啦，看起还超满足的～～～
因为猪肉又带皮的关系，
所以吃起来特别的Q，是跟一般的白肉片很不一样口感。
虽然下锅煮之前感觉好像油花有点多，
但是煮完之后会感觉好像没有这么油，
口感上还满嫩的，不会有柴柴的感觉，
而且因为有酸菜所提供的酸味，所以吃起来也不会这么腻口，
建议大家可以试试看这个带皮的白肉。
双人套餐（660元）：80元单品两样（鲜蚵）
鲜蚵的部份还不错，没有很严重的缩水，吃起来鲜味也有过关。
双人套餐（660元）：80元单品两样（蛤蜊）
建议大家拿个网勺煮，而且一次煮两颗就好，
这样蛤蜊比较不会煮太久，更可以品尝到其鲜咸的味道。
单点：花枝浆（150元）
花枝浆吃起来QQ的，里头可以感觉还放了满多花枝。
不过如果知道酸菜白肉锅里头已经有这么多火锅料的话，
寿司羊应该会选中卷或是甜白虾之类的，
毕竟这一次也只有两个人去吃，多点了这个之后会感觉火锅料有点多。
季节时蔬（水莲 80元）
这一次的季节时蔬是水莲，
不知道从何时开始，水莲就变成很常出现在餐桌上的蔬菜，
之前还很少见，要吃还不容易。
水莲不要煮太久，保有一点脆度吃的口感会比较好一些。
年糕（80元）
年糕跟水晶饺都是寿司羊在吃卤味的时候很喜欢点的东西，
不过一次不能吃太多，不然对肠胃有一些的负担，
虽然说年糕好像比较常出现在韩式料理之中，
但是放在酸菜白肉锅之中也意外的合适，
不过要稍微注意一下，不要黏在锅底烧焦了。
店家自制芝麻酱
这个是店家自己特调的芝麻酱，可以沾着白肉一起吃，也增添一种不同的风味。
冷翠金萱（未知）
这个是店家自己泡的冷泡茶，有三种不同的可以选，
这个是选了店家推荐喝起来稍微有些奶味的金萱。
感想：
在这个高雄少数会冷的两个月中，吃锅应该是很多人的用餐选择。
不管是个人的平价小火锅，还是大家一起吃的麻辣锅，
又或是吃到饱吃到撑的自助火锅，也都迎来了疫情之后的生意浪潮。
千槢小馆是一间比较偏向家庭风格的温馨锅物店，
没有太华丽装潢或是太特别的器具，
但就是用一个比较平实的价格，让人可以好好享用一餐，
不会给人有太多的压力，就算多一点人来吃，价格也不会太高。
最近吃饭的时候很有这样的感觉，
有时候比起华贵的装潢，
更重要的是餐点在舌头上的反馈，才是会不会让人喜欢的关键。
千槢小馆的带皮白肉吃起来比起很多名贵的猪肉更让人喜欢，
寿司羊不会说请大家为了要吃这个特地从外县市过来，这样有些太过浮夸。
但是如果住在高雄，而是过来也不会太远的话，
那千槢小馆在这个冬天，
应该是可以留一个不疾不徐，想要简单放松的时刻，
来一锅暖暖的酸菜白肉锅。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～