※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1XgU-rK0 ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 龙华市场 库帕诺古巴三明治ver.2021
时间: Fri Dec 3 18:21:37 2021
地址：81357高雄市左营区富国路60号 龙华市场88号摊位(嘉庆街侧)
电话：0982-678-594
营业时间：15:00~21:00，周日公休；早餐平日06:30~09:30，不定休见专页
每人消费：100元以上
消费时间：2021年12月
邻近捷运站：R13凹子底站，步行约5~7分钟
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354424018
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距离上次写库帕诺古巴三明治已经是四年多了。这四年间这个摊位不仅屹立于市场中，甚
至变成我个人在市场最常吃的店家之一。在这段时间，菜单的品项和价格都有些变化，于
是再写一篇食记私心推荐一下。
首先，牛肉里肌三明治移除，因为好市多牛肉成本过高，单价恐怕顾客难以接受。其次都
有约20元左右的调整，还增加了汉堡及墨西哥饼及一些小点心。在冬天的时候也推出了期
间限定的浓汤。
https://imgur.com/jfkSkwz.jpg
https://imgur.com/2sIBvid.jpg
另外也有试卖性质的早餐，肉盒是比较特别的，元气堡的外观应该就是马芬堡。
首先是汉堡类，旁边有一卡通作为比例尺。纸盒是老板为了方面外送不要被压烂而购入的
，但假若是自己带着走的话可以不用硬盒，因为好像满贵的。
纯牛肉7盎司起司堡(120元)。不仅是外观，汉堡拿在手上的份量感也十分惊人。汉堡印象
中据老板的说法不是常见的汉堡面包，作法上更接近布里欧许，香气十足、口感外部香脆
内部蓬松。汉堡肉的香味和口感都很棒，与起司、生菜、番茄等与酱汁的搭配在口味上属
于重口，很好吃。通常吃完之后袋中还会剩下一点肉汁，那些都是精华。
https://imgur.com/xsk8Fnv.jpg
莫札瑞拉起司猪排堡(120元)。为了不能吃牛肉的族群而推出，猪肉不是绞肉汉堡排而是
整块猪排的形式，中间夹的起司提供了不同的口感和咸度，同样肉感十足。单就调味来说
，感觉猪排堡比起牛肉堡是要清淡一些的，但都很过瘾。
https://imgur.com/yMKstRP.jpg
炸香蕉(60元)。理论上来说做法不难，但实际上不常看到的小吃。外皮炸得酥脆，而香蕉
在热油炸过后也是热和熟的感觉而已，并没有给人水果加热后味道会变得很奇怪的印象。
口感很有趣。
巧达蛤蜊浓汤(60元)。这样一碗的份量单人喝的话会很饱，所以2人分食比较适合。喝起
来口感超级浓郁，而且蛤蜊下料也完全没在省的。老板的自信作，和邻近的好市多打对台
也不怕的程度。
早餐的胡麻鸡肉肉盒(70元)。形式上有点不明所以，依照老板的说法可以先将上面的半熟
蛋戳破之后用肉去沾，之后再大口咬下。原本就调味过的鸡肉沾了半熟的蛋黄之后更加浓
郁，但又带来些微的清爽感。将下缘的硬盒抽离之后，原来最下面是饼皮，用类似卷饼的
方式把料给包覆起来。是个在营养上十分均衡的早餐。
牛肉起司蛋元气堡(70元)。有着库帕诺的优良传统，肉排相当扎实，分量感十足。但这样
的一个元气堡就没有夹蔬菜的空间了，在丰富度上相对来说没有肉盒那么高。
结论。虽然价格有调整，但是用料上则是坚持住了实在的好味道。虽然没拍到照，但墨西
哥饼也是满不错的餐点，辣度颇高。另外在古巴三明治中也可以要求加入墨西哥辣椒，可
以让口味增加清新的辣味，但却不会在口中久留，强烈建议加加看。推荐给各位！