[食记] 三重陈记葱油饼。一份15元、加蛋只要5元

楼主: starsunny14 (星晴)   2021-12-03 15:58:46
餐厅名称:陈记葱油饼
消费时间:2021年/12月
地址:241新北市三重区文化北路143号
电话:0933-046-990
营业时间:07:00-18:00(周一公休)
每人平均价位:15元
图文好读:http://suni.tw/sanchong-food36/
葱油饼一份15元、加蛋20元
葱油饼一张60元、加蛋80元
店内可以使用五倍券,而且提供找零的服务。
现场就能看到一位先生现杆葱油饼皮,每颗面团都圆圆蓬蓬的,旁
边还有新鲜的青葱,好吃的葱油饼就是新鲜出炉。
葱油饼会先煎过后放到台面上冷却,如
果有加蛋的需求,店员在煎台上淋上油,打上一颗鸡蛋,加
一颗完整鸡蛋只要5元,算是满佛心的铜板价钱,等
到鸡蛋半熟后,再把1片葱油饼放到煎台上的鸡蛋,差不多起锅后再叠上另1片葱油饼
提供胡椒粉、甜辣酱、豆瓣酱、酱油膏,酱料可以混搭,我选一点豆瓣酱再加上酱油膏。
外皮有点金黄焦香,陈记葱油饼的饼皮不算酥脆,吃起来到口感其实偏软,
不知道能不能要求煎酥一点,有淡淡的面香味道,葱花的比例不算多,
整块葱饼饼主要是蛋香和面香,最棒的是完全没有油耗味道。

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