[食记] 台北中正 请客楼 人在江湖飘那有不挨刀

楼主: AlphaD (DD)   2021-12-03 12:51:44
餐厅名称: 请客楼
消费时间:2021年/12月
地址:100台北市中正区忠孝东路一段12号
电话:02 2321 1818
营业时间:11:30am~2:30pm,6pm~9:30pm
每人平均价位:2000
可否刷卡:可
有无包厢:有
官网:http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4
https://i.imgur.com/f47vt74.jpg
图文网志:
https://pse.is/3x3p5b
相当另人伤心的一局啊
没有不好吃,但是味道也实在差太多了,完全不是请客楼该有的表现
前菜红曲尾巴一吃,整个味道就不对了,Q度是有,但是酱汁整个走味,原本酱汁的浓厚层次完全不足
再来后面就觉得不太妙了,以至于这次点的没吃过的菜色,完全不知该怎给结论,是表现不好,还是他本来就这样?
餐期跟一个不常来请客楼的朋友聊到,请客楼强的是小菜
我是这样解释,因为小菜大多简单,或是早备好切一切,所以出错率低(?)。他的大菜,坐包厢,其实蛮强的,懂的就懂
人生就是酱,就算是很强的餐厅,吃多了总会踩到雷,除非你是超强连锁餐厅,高度SOP化
== 菜色 ==
芝麻脆鳝 980元 正常表现
烧椒耳丝 420元 这道太辣了,跟本吃不到其他味道,不知道是不是本来就这样
陈醋蜇头 460元 吃起来一般,不知道是不是本来就这样
悄悄话 420元 正常表现
脆皮野菌素鹅 360元 不太懂
鲜露豆腐丝 400元 正常表现
红曲尾巴 460元 完全走味
砂锅一品鸡 4200元 正常表现
宁式元蹄 1680元 正常表现
麻油鸡饭 1280元 正常表现
苹果木烟燻牛肋排 1680元 跟往常表现一样好
碧绿甘蔗笋 620元 正常表现
金丝花胶白菜卤 1280元
花雕蜜枣 460元 这是凉菜,说真的还不错吃
焦糖乌鱼子 1980元 不够热,香味都没出来。点这道的小技巧是,现场点,如果先预订,很大机会会是凉的。但,今天也不够热
红豆煎锅饼 520元 很久没吃了,感觉甜度有减,也没那么油了
作者: yakifone (复员兵)   2021-12-03 14:02:00
吃大师傅
作者: pinkwl6 (Phebe)   2021-12-03 15:18:00
就是连续看了你的好几篇推荐去吃,昨天午餐去吃,结果很失望望望啊
楼主: AlphaD (DD)   2021-12-03 20:11:00
对不起Orz~~~ 看来昨天大厨请假Orz~ 我朋友坐楼上包厢.也跟我说变差...Orz~~~~
作者: cat771126 (猫(♂))   2021-12-03 22:08:00
好像常常看到请客楼主厨不在就走钟的评论
作者: pinkwl6 (Phebe)   2021-12-03 23:58:00
A大别道歉啊啊啊啊 店家的错!也没有错啦 表达不好 XD 我还照着你几次下来推荐菜色总整理之后去点哈哈哈 单点后一个人也点到4000多
楼主: AlphaD (DD)   2021-12-04 00:33:00
4xxx 那次有ok吗?@@4xxx不ok,我真的会想翻桌><
作者: smith5656 (电子学型男)   2021-12-04 19:44:00
这种水准的话不敢去尝鲜看看了...
楼主: AlphaD (DD)   2021-12-04 20:12:00
对,建议再等一阵子,听说现在各大餐厅都大缺人,应该有影响

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