餐厅名称： Omni Parker House Hotel
消费时间：2021.08
地址: 60 School St Boston, MA 02108
波士顿派和饭店照片们: https://reurl.cc/pxRbEe
波士顿派 (Boston Cream Pie)是在1856年由Parker House Hotel主厨Sanzian M.所发明
Paker House Hotel就是现在Omni Parker House Hotel的前身
这间历史悠久的饭店本身就非常有名
饭店位在Freedom Trail的King's Chapel旁边
装潢是古典华丽风味
大厅里好几个大大的水晶吊灯
到处都挺漂亮
吃波士顿派的餐厅在二楼
如果想吃正餐可以去Parker's Restaurant
如果只想吃个轻松的下午茶
可以去Parker's Bar
点个酒或是咖啡
搭配波士顿派
过个惬意的午后
点了一杯气泡酒Prosecco
喝起来挺清爽的
不会过甜或过酸
波士顿派跟在台湾常见到的不太一样
根据wiki的定义Boston Cream Pie是蛋糕里填满卡士达酱或是甜奶油馅料
外层淋上巧克力外衣
所以虽然叫做派 实际上比较像是蛋糕
Omni Parker House的波士顿派就是基本款
但外层还有裹上碎杏仁粒
餐厅里有贩售单人份或是八吋整模的波士顿派~
蛋糕本身很湿润绵密
里层的甜奶油馅也蛮好吃的
搭配巧克力酱和杏仁粒
吃起来很层次丰富的口感
整体来说偏甜但不会觉得很腻喔~
搭配白酒或是咖啡都很OK
有机会来波士顿的话
可以来历史悠久的Omni Parker House Hotel尝尝这份好吃的波士顿派!