餐厅名称：晶华轩
消费时间：2021年/10月
地址：10491台北市中山区中山北路二段39巷3号3楼
电话：02 2523 8000#3236
营业时间：11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
每人平均价位：2500
可否刷卡：可
有无包厢：有
官网：https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house
影音纪录:
https://youtu.be/N2CQU_VLKQw
精选时刻:
https://youtu.be/N2CQU_VLKQw?t=22s 金珠咸水饺-解说
https://youtu.be/N2CQU_VLKQw?t=1m57s 蟹肉海鲜盏-解说
https://youtu.be/N2CQU_VLKQw?t=03m49s 沙母马蹄蒸肉饼-解说
https://youtu.be/N2CQU_VLKQw?t=04m52s 外婆飘香蟹-解说
https://youtu.be/N2CQU_VLKQw?t=06m29s 清汤牛腩(温体)-解说
https://youtu.be/N2CQU_VLKQw?t=07m26s 网油沙母荷叶饭-解说
https://youtu.be/N2CQU_VLKQw?t=09m00s 鳕蟹西施泡饭-解说
https://youtu.be/N2CQU_VLKQw?t=12m47s 香茅冻-解说
图文网志:
https://pse.is/3pk6j5
先说明，我的晶华轩不等于你的晶华轩XD 今天超满意，大家参考 ?
觉得真的是很用心，很会吸客，本来以为今年菜单跟去年一样，可以很轻松不用再约一轮(一直吃好累><)
没想到又有新的螃蟹菜单!!! 而且一看照片就打到我!! 听都没听过的东西
整个吃下来，还有二道是隐藏菜，非常满意
尤其是辣椒酱，真的完全是神来一笔，超好吃，加什么都好吃!!!
这次三道螃蟹，只能说如果你想吃满满的蟹膏蟹肉，你可能会失望，不如去一般店家便宜又实惠，可以参考这篇 -> 处女蟳评比 https://caocaoluveat.net/2020/10/10/dummy-mud-crab-restaurant-comparision/
如果你要吃到功夫菜，没有吃过的好味道，功力火侯的蟹宴，这次新的三道菜真的让我眼前一亮，比去年出的还要强
== 菜色 ==
咸水饺 4/5 外Q内香，超好吃
招牌叉烧 4/5 580元 老朋友，每次必点
蟹肉海鲜盏 4/5 350元 外面酥皮好吃，再搭上里面蟹肉的鲜甜
外婆飘香处女蟳 4/5 1780元 用牛油、葱油、香油下去煮，牛油超级香，跟一般外面清蒸处女蟳的风味完全不同，每口都有奶油香!!
时令蔬菜 4/5 蒜炒的，这芥兰也太嫩了吧!!!! 蒜炒超级香啊
沙母马蹄蒸肉饼 4/5 2680元 肉饼超鲜甜!!!
清汤牛腩 4/5 780元 隐藏菜，用温体牛，汤很鲜甜!!!
网油沙母荷叶饭 4/5 2580元 糯米吸了蟹、猪油网荷叶的味道，层次很丰富
辣椒酱 5/5 本日最惊艳，有加花椒，小小辣，超开胃，加什么都好赞
西施泡饭 3/5 2280元 这次的油味有点重，不过还是好喝
香茅冻 4/5 加了香茅、斑兰叶、比较南洋风味一点，爱玉也做得比较硬，口感比较好