[食记] 台北 大安东尼by随意鸟地方 正统义式风味

楼主: gillianshine (☆earrings☆)   2021-10-11 12:38:18
图文网志好读版:https://chantal1109.pixnet.net/blog/post/405374547
大概在10年前,随意鸟地方算是我朋友圈中口耳相传的必去名店~
不过大家热门讨论的是位于101大楼85楼的高空景观餐厅
而近几年新开幕的DA ANTONIO大安东尼,也是随意鸟地方集团旗下的义式餐厅。
虽然都在101而且都是义式餐厅,
但5楼的大安东尼by随意鸟地方 和 85楼的随意鸟地方在装潢风格和料理食材上
可说是大相迳庭。
5楼的大安东尼整体是这种欧式古典装潢、气氛优雅沉稳;
85楼的随意鸟地方则偏向都会时尚装潢、微醺轻酒吧的氛围。
前者的料理是满经典传统的欧风,像是运用到浓郁的起司奶油及龙虾浓汤;
后者则偏向台湾人喜欢的义式风味。
(是说"大安东尼by随意鸟地方"这样的取名实在很容易和85楼的随意鸟地方搞混,
当初命名时可能是想沾后者的光,但却很容易在搜寻网络资料时造成混淆误解)
内部占地范围还满大的,而且当天光顾的外国人不少,会有种来到国外的错觉。
一踏入就能感受到现场美轮美奂但又不失优雅稳重的氛围。
光线整体偏暗所以非常有气氛,照片为了让大家看清楚我都有调亮光线。
▼当日服务生有拿出这样的菜单,2人只要1688元的双拼飨宴。
▼或是比较奢华的双人顶级飨宴。有三种价格:西班牙伊比利猪(NT.3288)、
美国肋眼牛排佐松露薯条(NT.3688)、佛罗伦斯炭烤丁骨牛排(NT.4688)
双人顶级飨宴可以享用面包、沙拉、前菜、浓汤、2道主食、甜点、饮料、红酒,
比较符合当下饥肠辘辘的我,所以就选择后者了。
▼ 面包:现烤意大利香蒜面包
和一般的餐前面包不太一样,颇有厚度口感是松松软软,类似佛卡夏面包。
这个面包是要沾取下面的蟹肉奶油食用的。
▼米兰奶油蟹肉泡芙
海味满满的蟹肉均匀分布在香浓奶油里,综合咸味及奶味,口感层次丰富。
小小泡芙有画龙点睛的作用,是很有创意的搭配。
香滑浓郁的奶油蟹肉单吃也很过瘾,但口味稍重,
还是搭配香蒜面包吃比较能够一口接着一口。
▼沙拉:巧炉培根凯萨沙拉
沙拉酱料独特,偏向中式香醇醍醐味,是外面吃不太到的口味。
撒上起司丝和鱼干片,散发浓郁起士香气。
▼前菜:鞑靼酱酥炸生蠔。我最怕吃牡蛎生蠔这些可能会有腥味的海鲜了。
但上乘的料理手法就是能够完全吃不到腥味。
吃起来就是炸的酥脆的杏鲍菇口感,也有鞑靼酱和柠檬汁提升酸味,让人胃口大开。
▼红酒:我承认我不是品酒专家,只喜欢喝酒精趴数低的甜白酒,
所以还是不要有太多不专业的评论好了XD
▼只能说这红酒的酒精趴数很高,我喝下去全身都热起来了。拿着红酒拍照倒是满有在义
大利酒庄品味美食的FU。
▼浓汤:黎佛尼斯风味干贝龙虾 。这道龙虾汤也非常浓郁,一定加了不少虾膏,个人觉
得也要沾取面包食用。所以浓汤中放置了一块吐司。
吐司烤的酥脆,即使泡在汤里仍保持酥脆。软嫩的鱼子酱干贝好吃到好想再多来几颗。
▼主食:极佳级美国肋眼牛排12盎司佐松露薯条
这样是双人份量,一人6盎司的牛排。其实份量不算多,但是前面太多到浓汤奶油,吃到
这里也差不多觉得饱了。
肋眼牛排搭配红酒盐、蒜片、薯条。牛排的肥肉稍嫌有点多,但整体维持在软嫩口感。
▼主食:奶油蒜味辣椒条纹通心面
又是一道奶味满满的料理,不过有大蒜和辣椒增加辣味,不至于让人发腻,令人一口接一
口停不下来。
▼甜点:珍珠伯爵奶茶冻。在义式餐厅吃到充满台味的珍珠令人感动,而且搭配伯爵奶茶
栋非常合适,又是一道充满创意的佳肴。
▼饮料:我们这次点了薄荷茶和奶茶。
▼这边属于偏包厢式的空间。
因为座位多,虽然客人也多但当天座位没有坐满。我比较喜欢这样不拥挤的感觉。
▼这样拍照比较不害羞。
再让大家欣赏一下餐厅的整体氛围。
▼餐厅外面也弄的很漂亮,满满的欧式古典风。
当然也很适合拍照。
▼大安东尼的其他菜单供参
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地址:台北市信义区市府路45号5楼 (101购物中心5楼)
电话: (02)8101-8268
营业时间:(午间)11:30~15:00;(晚间) 17:30~22:00
拜访日期:2021/5/8
作者: data1728 (陈阿兔..^^)   2021-10-11 18:44:00
随意鸟地方在天母时期的味道才是我最爱的
作者: thomaschion (老汤)   2021-10-13 21:50:00
同意楼上,价位跟气氛完全不一样

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