店名：不荤主义茶餐厅
地址：台中市南屯区公益路二段21号
电话：04-23238111
试吃日期：2021/09/20
图文版:https://myguide.tw/blog/post/354170236
公益路上又开一间素食新餐厅了
纯白色系与舒服的木质调
虽然以素食为主、但美味不输荤食
这次吃的料理没有葱蒜
透过松露、辣椒等香料为素食味道增色许多
烟燻豆包丝$120
豆包丝经过烟燻中式餐点也有西餐的味道，前菜或配饭吃都适合
冰心甜芋头$120
大甲芋头做的蜜芋头，每一块都非常酥松绵密，超级推荐
丝瓜鲜汤包$130
鲜甜的丝瓜甜味，美味程度和荤食汤包不相上下
萝卜丝饼$110
酥中带软口感，几乎每一桌都有点
脆笛酥$150
金针菇、豆干丝、红萝卜丝卷起来一起炸，不爱吃菜的小朋友也会爱
奶皇流沙包$120
内馅由咸蛋黄和奶油拌成，热热吃有流沙口感
胡麻豆腐$130
超级滑腻充满芝麻香气的胡麻豆腐和在日本吃到的口感相似
冰花锅贴$190
油煎冰花锅贴，外型超美，充满高丽菜和花生粉香气
宫保鸡丁$320
辣度和香气都一流，嫩嫩的口感和真的鸡丁一样
水煮鱼$480
喜欢吃辣的必点，可以减辣，用香菇泥模仿鲜嫩的鱼片很厉害
淡淡的幸福$320
蛋料理中卖的最好，皮蛋和蛋黄蛋白做成的鲜美料理，非常软嫩
塔香脆肠$380
特A级杏鲍菇卷成螺旋状，吃起来脆脆超弹牙，很爱这道
清蒸臭豆腐$260
几乎每一桌都有点的臭豆腐，又香又入味，推荐唷
松露白菜心$320
清爽料理的蔬食料理，清脆的白菜心刨成丝，拌上松露与香菜超好吃
松露炒饭$350
加上松露和蔬菜食材一起炒，香气满满的饭料理
冻柠茶$140
比港式餐厅的冻柠茶还厉害了，喝起来很够味
咸柠檬七喜$140
七喜放入一整颗咸柠檬，饭后来一杯超清爽，很爱这杯
芒果奶酪$110
奶香浓郁的奶酪是每天手工现做，口感滑溜不腻
芋头西米露$80
每一个芋头丁都QQ的，芋头香满满，爱死这道甜点