餐厅名称：昭和食堂
消费时间：2021年/9月
地址：106台北市大安区仁爱路四段48巷30号
电话：+886933759009
营业时间：6pm~10:30pm
每人平均价位：2500
可否刷卡：否
有无包厢：无
官网：https://www.facebook.com/joesuito/
https://i.imgur.com/2kdYHjS.jpg
图文网志:
https://pse.is/3ndz8c
影像记录:
https://youtu.be/nDQw_PRinGM
台北大安 昭和食堂 味道精致又用心的日式料理，一直期待着下一道给我的惊喜
每道菜的量都是二人份，全都单点，很特别的是墙上的菜单全都用漂亮的日文写，老板会一道道解释
从第一道开始，就可以感受到味道的变化层次与细致，是很用心的端出一道用心的料理
接连再出二三道，每道都是让我哇的一声，虽然每个味道都吃过，但是混在一起是1+1 > 99 这样
之后的每一道，都让我非常的期待
甚至连最简单的可乐，都是自制的，用各种香料去泡出来的(有看到丁香)，主要味道是可乐没错，但是又多了各种香料，但又很调合
泡泡感没那么刺激，也没那么多，很顺
缺点大概就是位子小了一点，不过没差完全无损他的美味
== 菜单 ==
菜单 全日文
塩烤鸡翅、柚子辣椒 4/5 烤工没话说皮脆肉不柴，加上柚子辣椒，画龙点睛
小鱼
汤叶豆腐 4/5
鸡肝 4/5 滑顺绵密口感、浓郁顺口的味道与层次
四种菇蒸蛋 3/5 菇很香!!
竹笋 3/5 原本以为只是单纯笋子，但他还是有调味，调得很好
章鱼
栗子 4/5 超好吃，栗子切片，脆脆的，好想买一大包当零食吃
和牛舌 3/5 是好吃的，咖哩偏甜
蛋煮、虾、蛤仔
软丝明太子 4/5 好好吃，软丝的香跟明太子的咸味跟口感
白葡萄与起司
章鱼竹笼 4/5 章鱼烤的香，里面再塞料跟饭，各种味道融合，超赞
牡蛎 4/5 微温，算是熟的，搭上酱油，好棒
虾、萝卜
牡蛎 另一种做法
牛肉横膈膜
虾 4/5
银杏麻薯海苔 4/5 烫了点，但这种搭配蛮好吃，口感也很棒
北海道秋刀鱼 4/5 鱼刺全去掉，加上调味，超棒，好想再叫一份
甜玉子烧 4/5 吃起来有点冲突，以为是外面那种微甜，没想到甜得很大胆，而且是好吃的
山椒小鱼 4/5 之前有吃过，但是他的味道更细致，山椒的麻是慢慢的在嘴中化开，很温顺的感觉而不是一下就暴发
布丁 3/5 也是好吃，算大人的布丁，焦糖酱带苦的大人味
自制可乐 4/5 200元 这个可乐有让我吓到，用香味下去自制的，主味是可乐，但是又有着各种香料的味道，气泡少且顺口
蕨饼 黄豆粉超香
铜锣烧 5/5 不用说了，店内招牌，各种味道平衡以为饼皮湿润口感，完美黄金比例