餐厅名称：东势阿婆炒面
消费时间：2021年/1月
地址：台中市东势区忠孝街25号
电话：04-25888723
营业时间：周一-周六06:00-20:00、周日06:00-14:00
每人平均价位：$30
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/353956978
古早味传统炒面可以算是台中的特色之一，
不管是早餐午餐晚餐宵夜都能看到它的身影，
说到大家推荐的口袋名单，
东势阿婆炒面常常名列其中，
年初到谷关泡完温泉，
打给身为东势女婿的好友也是向我们首推阿婆炒面，
都来这一趟了，不吃好像说不过去。
((此篇为五月疫情警戒前前往购买))
第一次来到东势市区才知道原来这满热闹的，
吃的非常密集，都在这附近几条街上，
一旁是东势第一市场，白天会较拥挤些不好停车，
晚上人车依旧多，但以停车这点来说会好很多。
阿婆炒面的店面就是一个大铁皮屋非常简单，
摊车旁可以看到阿姨们忙着手都没停过，
听说客满是阿婆炒面的日常，
朋友才建议我们一定要早点来，
不然用餐时间来可有的等了。
店内的空间其实相当大，
可容纳不少内用桌，客人几乎都是在地居民，
虽然是小吃店明亮度与跟干净度都不错，
阿姨也都很亲切，很像邻居妈妈那种，
最喜欢这种小镇的人情味。
桌面上摆放著各式酱料，
甜辣酱，蒜泥，胡椒粉，辣椒籽辣油。
阿婆炒面不只单卖炒面，
米粉、肉燥饭、脚库饭等等都有，
汤类种类还满多的，15元起跳即可点到，
货真价实铜板价，平民美食。
招牌炒面当然是必点的，
肉燥饭狂热者当然也要点一下肉燥饭，
再加个肝连汤，两人份晚餐百元解决！
【炒面】$30
它们家的炒面颜色比起别家重上许多，
一点点韭菜与红萝卜丝点缀颜色，
上头再淋上肉燥，这就是传说中的阿婆炒面！
这酱色果然是偏重口味些有点油，
吃起来特别香特别有韵味，
在肉燥的滋润下面条吃起来也不会干巴巴的，
单吃就不错了，加上蒜末、甜辣酱增添风味再加分，
没有惊为天人但这是一家好吃的传统炒面无误，
对我来说稍嫌可惜的是少了东泉呀~！
【肉燥饭】$30
肉燥饭也不错，肉燥部分肥瘦各半，
加上酸菜提味加分，不只有卤汁的咸味，
还有着酸菜的香气，对味又解腻。
【肝连汤】$40
肝连汤一上桌，我们第一反应都是：
“送错了吧？怎么会有猪血？”
连忙问了阿姨，阿姨说没错没错赶快吃吧！
心想阿姨人真好，点肝连送猪血，
后来问好友，好友表示阿姨正常发挥XDDD
来到小吃店我们还满喜欢点肝连的，
小时候听名字觉得可怕，长大后莫名喜欢
肝连也不算是什么内脏类，吃起来接近半筋半肉的咬感。
它们家的肝连汤超级大方，料给的超足满满一碗，
汤底就是海产店那种姜丝汤底，也是偏重口味，
肝连煮得恰恰好，超嫩的，配上筋膜嚼劲不错，
附加的猪血也很新鲜，还可以免费加汤，
根本是一碗抵两碗。
总结：
阿婆炒面是我喜欢的炒面口味，
面条入味吃来湿润不软烂，
汤品出乎意料更亮眼料好实在，
是价格亲民带有人情味的平民美食，
深受在地人的喜爱，而后才是观光客，
查了一下发现东势的美食还真不少，
有机会再来到东势一定得好好挖掘！