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【金禾 KIMHO】
地址：台南市中西区忠义路二段48号2楼
电话：0977-550899
营业时间：1100~1400 ; 1730~2000
休日：请参考店家IG
Note：低消为一碗丼饭/人，疫情期间可线上订位
开幕正满一年的【金禾 KimHo】，店址位于忠义路二段
从巷弄进入走上二楼是现今许多台南小店流行的打开方式
不过，只要往用餐时间都能看见人潮的那个热闹角落肯定没错XD
在梯间就可以先参考Menu，从握寿司至放进海陆食材的丼饭
也有刺身/扬物/单品/饮品各种选择，因为先前扑空了一次
第二趟因为提前线上订位才成功进场的我们满心期待阿
用餐日期：2021/8
店内的板前座位呈L形，仅能约容纳10人的空间
我们被带到光线最美的窗边角落入座
虽然加上防疫隔板后的室内空间不如原先摩登
但此时能够内用便已经让人觉得感恩了
舍弃吃早餐直达台南，完全是为了这碗丼饭 (欸)
加上从来对甜虾干贝没有办法说不，所以毫无悬念的
‘炙烧比目鱼甜虾星鳗干贝丼’$480 来一份
还有这碗‘炙烧牛小排丼’$360
应服务人员大力推荐加点了颗‘渍蛋黄’$30
P.S.丼饭皆会附上一碗鲑鱼豆腐味噌汤哦
‘炙烧比目鱼甜虾星鳗干贝丼’$480
看着师傅炙烧各款高级鱼料，叠上温醋饭后再洒下华丽丽的金箔片
完成一碗色香味俱全的美味丼饭，满心期待地最先咬一口甜虾
闭上眼睛带着味蕾回到北海道了阿！
处理完美的无刺星鳗口感既细腻又柔软
入口即化的比目鱼鳍边肉无需多说，快来尝一口就是了XD
从来不特别热爱油脂丰富的鲑鱼与黑鲔肚
唯独比目鱼这味让我们都钟情得不行欸
就连平常只会默默吞下的鲑鱼卵都会思念上心头的程度
简直想为【金禾 KimHo】选用的食材们唱一首歌哈哈
Bravo太棒了！
喜欢既湿润又稍微带点Q度的温醋饭
搭配葱花与芥末，配上炙烧海鲜恰到好处
一份包含了正常女生可以吃饱的精致饭量
只是白饭控可能会有那么一点点不满足啦 (欸)
我们外食的默契通常是这样的，爱点两种款式交换著吃
好在碗内食材是可以好好分食一人一半的份量
要不然真的很想再点一份，然后立刻把这碗吃光光阿哈哈
‘炙烧牛小排丼’$360 +‘渍蛋黄’$30
这回也是头一次发现渍蛋黄的美好
搅开蛋液，包覆著炙烧后半生熟的牛小排
温润滑顺的迷人食感，不自觉的会想要一口接着一口呢
且作为附品的味噌汤也喝得出师傅的用心
鲑鱼、豆腐与青葱的结合，汤里带出了经过时间熬制后的鲜美甜味
无汤不欢的我们一下子一碗便乎干了啦
尽管因应疫情使用免洗餐具，做为加分的质感食器完全无法发挥
即便如此，光是食材本身的表现就已经充分耀眼了
期待下回再访台南，我还想会一会鸡唐扬和炸鸡皮阿XD