[食记] 台北松山-2021米其林必比登-醉枫园

楼主: Guyinkt (love that)   2021-09-01 21:26:36
消费时间:2021年/05月
米其林摘星很难,但必比登就亲民许多
醉枫园的好味道及大份量都特别适合聚餐
虽然疫情期间多少有影响
不过做好准备就来犒赏一下吧!
超直白图文网志版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/219859122
以下为文字摘录版
今天是用餐6000元一桌的桌菜
总共八个人用餐真的是吃到超级撑
第一道上的是凤梨虾球
坦白说就只是不错,有符合水准
美乃滋又有点过多会有点油腻
糖醋排骨则是很不错
有味又不会过呛
也因为调味适当不显油腻不自觉的会一块接一块
芋泥鸭可是招牌喔!
其中芋泥可是超厚的
沾取酱汁之后真的是回味无穷
味道适中且份量足,鸭子脆,芋泥香
琼山豆腐,这可是功夫菜
下方超级嫩的豆腐其实是蒸蛋的一种
加上有瑶柱勾芡的汤汁
入口有鲜味且也柔嫩适合老人家吃
脆皮鸡!~OMG真的是一定要点的阿!
油亮的鸡皮真的是酥脆的
但是鸡肉也不柴有汁
缺点可能就是切太大块了,大小有点不平均
炒双脆
平凡中见真功夫阿
不过要注意的就是XO酱是真的有点辣
其中的花枝是口中都会弹跳的感觉
炸银丝卷是单点来的
会附上炼乳让人搭配吃甜
或是沾取菜肴的酱汁吃咸
干炒牛河
牛肉嫩,河粉入味
是真正的水准之作
凉拌牛杂
味道微酸会觉得应该是开胃菜
不太清楚为何会在用餐中途才上
但也是好吃
底下去头去尾的豆芽菜就是真的用心才有耐心去做的
洋菇蠔油青菜
是完全可以想像的味道
就只能说份量大,用料大方,形状完整了喔
蒸鱼也是要大推
鱼肉超级嫩
不过其中有微小的刺
在吃的时候要小心喔!
要下结论了喔!
菜色多样化且都有用心
无论是味道或是份量都是上乘之作
其中没有拍照的牛蒡排骨汤也是意外清爽又甘甜
价钱也不算是顶贵,非常适合给长辈聚餐喔!
店家基本资料=>
地址 : 台北市松山区八德路三段8巷5号
电话 : 02-2577-9528
营业时间 : 11:30~14:00, 17:30~2100(每天)
作者: crystalshamu (当下)   2021-09-01 22:40:00
老店了 吃了应该超过100次 哈哈

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