[食记] 北海道 友善的熊 单纯原味的铁板烧

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2021-08-15 20:10:08
店名:フレンドリーベア
地址:北海道亀田郡七饭町字大沼町215
电话:0138-67-2194
营业时间:07:00~17:00
个人平均消费:2000日币左右
适合去的时间:中午时段
吃完要消化多久:两个小时左右
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单纯原味网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/361840536
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2020年1月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
煎烤★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
服务★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
离开洞爷湖八景后,午餐跟下午的活动就在大沼公园附近。
不知道是不是已经离开了山区,这里的雪就没有下得那么大。其实我很喜欢雪下在身上的
感觉,它不会湿,你只要累积到一定的量后,再从身上抖落即可。
雪花刷刷的身上掉下来,其实还蛮疗愈的。
午餐是在“友善的熊(Friendly Bear フレンドリーベア)”吃的,这里有一些基本的定食
如牛丼及烩饭等等,大约都一千日币出头。不过我们这次吃的是团客的什锦铁板烧,看了
几次菜单也没看见,因此也不太确定价位。
“友善的熊”提供的团客铁板烧是这样的,以蔬菜为基底,多半是豆芽菜。放上猪肉片与
海鲜,也就是鲑鱼、虾与扇贝,接着淋上浓稠的味噌酱,放上一块北海道的标准配备“奶
油”,就是这么简单。
说到跟爸妈吃饭的压力,其实我想多半人都会遇到。吃自助吧其实就还好,但这样一
起吃的定量铁板烧,爸妈总是会叫你多吃一点,于是把鲑鱼、虾、猪肉片及扇贝都多留一
份给你。
不过爸妈就是这样,不管你几岁都是孩子。
要爸妈多吃一些时,一下子嫌胆固醇过高,一下子说高血压,但其实他们只是想把好吃的
留给你,这些理由你也没办法反驳,不是吗?
回到铁板烧,“友善的熊”用的食材都新鲜,最让我喜欢的就是那一大块奶油,里面的食
材如香菇吸饱了奶油的香气与油脂,香味扑鼻之外,还有水嫩肥厚的肉感。
这时候,香菇可比肉还要好吃许多。
北海道的洋葱也是一绝,如果把虾换成鳕鱼,味噌也不放,只放奶油跟盐调味,说是鄂霍
次克铁板烧也不为过。
要好好说明北海道的料理是有些困难的,因为它的调味往往很直接,满足你味蕾的反而是
食材的自然原味。玉米、奶油、鲑鱼、扇贝等北海道自产的食材都值得歌颂,就连道产小
麦制成的面条,那香气也让你难忘。
配着配着饭也不够了,当然爸妈也觉得你长大了也吃不够,他们就提前挖了一半的饭给你

餐厅分成两区,一区是团客,若是自由行的客人就坐另一区。
另一区还有世界的大王,王柏融的球衣,看来是很欢迎台湾旅客啊~
老爸跟门口的熊标本玩了起来,之后的网走之旅我看见活生生的熊在海边抓鱼,今年又看
到熊袭击人的事件,看来熊真的一点都不好玩。
吃饱饭后,大家在楼下吃冰。有个小朋友的冰掉到了地上,等了许久都没化开。制作冰淇
淋的大叔又给小朋友一只,在慢条斯理的拿着铲子过来。
我跟T两人盯着这沱冰淇淋,总觉得像一种生物。
“有没有像五颜六色的海底生物?就是那个潜水会看见的那种。”和蔼的大叔边铲边说。
这么一说,还真像呢。

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