餐厅名称：罗妈妈米粉汤
消费时间：2021年/2月
地址：台北市中正区信义路二段81号(东门市场新馆13号)
电话：(02)23513352
营业时间：(周一公休)
早上07:00~下午03:00
好读网志图文版:
https://blog.triccsegg.com/2021/02/luomama-rice-noodle.html
====== 本文 ======
台北东门市场(台北捷运东门站)里有两间相邻，而且都很有名的米粉汤摊:罗妈妈米粉汤
、黄妈妈米粉汤。 我们这次吃的是罗妈妈米粉汤。
▼餐厅外观
https://tinyurl.com/yens4rdl
https://tinyurl.com/yhca4cpz
菜单
罗妈妈米粉汤最有名的就是30元一碗的米粉汤。 除了米粉汤之外，他们也提供猪肉、黑
管(猪食道)、白管(猪胸大动脉)、粉肠(小肠前段)、内脏...等黑白切料理。
▼菜单
https://tinyurl.com/yhwt67cr
https://tinyurl.com/yj4k43xg
餐点欣赏
调味料
▼调味料-桌上放有蒜头酱油、白醋、辣酱...等调味料。
https://tinyurl.com/ydjwgluv
米粉汤类
米粉汤(NT$30)
▼米粉汤-米粉汤只有香菜、芹菜、米粉、汤头，用料非常单纯。 米粉粗弹有劲，汤头是
精炖大骨汤，满有味的，但听说早期更浓郁。 在这里喝米粉汤固定都会加入些店家特制
的蒜头酱油，让汤头更加咸香美味。
https://tinyurl.com/yfy4m879
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黑白切类
嘴边肉(NT$60)
▼嘴边肉-嘴边肉嫩而不烂，还有猪肉的味道。 好吃！
https://tinyurl.com/ygdj8e6m
大肠头(NT$60)
▼大肠头-大肠头韧度很高，嚼起来会有油脂的香味。
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粉肠(NT$60)
▼粉肠-粉肠是猪的小肠前段。 肠壁弹脆，内部则是粉粉的口感。 好吃！
https://tinyurl.com/yejzmalq
https://tinyurl.com/yhaysdtx
油豆腐(NT$30)
▼油豆腐-油豆腐有着酥软的外皮以及细嫩的内部。 好吃！
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烫青菜(大:NT$50、小:NT$30)
▼烫青菜[大]-高丽菜处理的不错。
https://tinyurl.com/yj2bs43v
总评
罗妈妈米粉汤不论是米粉汤或是黑白切，都满合我的味。 市场里的知名小吃果真都是经
得起考验呢！