餐厅名称：鱼日式料理
消费时间：2021年/7月
地址：10643台北市大安区罗斯福路二段15巷10号
电话： 02 2392 7990
营业时间：
礼拜二～礼拜天 11:30-14:00 17:00-21:30
礼拜一公休
每人平均价位：100~300
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：味增鲑鱼餐盒
官网：
好读食记：https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/558727469
鱼日式料理，位于罗斯福路古亭站巷子里。
https://pic.pimg.tw/joghostchen/1612160082-3018866881-g_n.jpg
上面这张照片是年初内用时拍的，内用用餐心得请见：
https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/556680749
疫情三级警戒后，不能内用，改买鱼日式料理的外带餐盒。
先说说这次外带餐盒心得：蛮满意它的品质，尤其是味噌鲑鱼餐盒，摆盘颜色丰富，价格
100～300之间是可接受的范围。
鱼日式料理提供的餐盒有
鸡腿餐盒160
鲭鱼餐盒190
味噌鲑鱼餐盒200
秋刀鱼餐盒180
盐烤香鱼餐盒280
酱汁牛餐盒180
猪脚餐盒200
自制叉烧餐盒200
鲑鱼炒饭120
乌龙面100
另外也有提供
热鲑鱼亲子丼 240
穴子鲑鱼卵丼300
比目鱼鲈鱼鲑鱼卵丼480
蒲烧鲷鱼丼240
花寿司（8贯）280
豆皮寿司50
海苔寿司60
鱼日式料理生意还不错，点完煎鱼大概等了20分钟，现场应该有四五组在等，等的中间也
有打来订餐的。
吃鱼日式料理就是要吃它的海鲜，所以我点的是 ：
鲭鱼餐盒190 和 味噌鲑鱼餐盒250！！！有没有发现，鲑鱼餐盒比价目表上列的200还多
了50元。
原因是店家的剩下的鲑鱼片可能比较大，所以卖的贵了些。
外观是和一般餐盒很像。不过餐盒里面不是纸盒，而是木片盛装着料理。除了环保也比较
具有质感。
https://pic.pimg.tw/joghostchen/1627218858-4172226571-g_n.jpg
左边是鲭鱼餐盒190，右边是味增鲑鱼餐盒250
可以发现副菜都一样，配色也都很丰富。
味增鲑鱼餐盒，两片鲑鱼份量不小，还蛮值得它250元价格。不过就不晓得原本$200的鲑
鱼大概是多大份量了。
鲑鱼以味噌调味的蛮好的，不会太咸。和老板询问，就是西京烧鲑鱼，使用口味偏甜的味噌（应该是白味噌）醃过，再烤过，鲑鱼有点甜甜的口感，且味噌醃过的口感，丰富了鲑鱼的味道，降低鱼料理冷了之后可能会有的鱼腥味，就算外带回家是略温的便当，也没有鱼腥味。
满喜欢这道主食的口感，入口有烤鲑鱼的咸香味，又有味噌的回甘，
烤的程度又有点溼度软软的不会太干，很好吃。主菜味噌鲑鱼评分可以到9分！
搭配的汤是味噌汤，相较之下，味噌汤就像一般日式餐厅的味噌汤，调味略重。
配菜的配色很丰富，每样菜分开放置，看起来很清爽不会混在一起。
配菜 是家常姜炒胡萝卜大黄瓜缀枸杞，烤马铃薯。紫渍萝卜，味道带有几分甜吧，不像一般想像的日式渍物那般咸，也让菜的配色丰富不少
另外还有糖心蛋、水果蔬菜沙拉等。
鲭鱼餐盒190
主菜鲭鱼，味道蛮咸香的，不会很干，口感好吃。
鲭鱼上也有些许柠檬挤上去中和鲭鱼的味道。
鲭鱼算是蛮中规中矩的，好吃不过没特别惊艳，可以给8.5分。
接下来是配菜特写（请见食记https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/558727469）
糖心蛋
姜炒黄瓜及胡萝卜、马铃薯
水果蔬菜沙拉
鱼日式料理也提供Ubereats 订餐网址：https://reurl.cc/Q9gaWM
【鱼日本料理】
地址： 10643台北市大安区罗斯福路二段15巷10号
营业时间：礼拜二～礼拜天 11:30-14:00 17:00-21:30
礼拜一公休
电话： 02 2392 7990
三级警戒中仅提供外带及外送。