餐厅名称：鹿港施 50 年蛋饼早餐店
消费时间：2021年/07月
地址：嘉义市西区建成街 67 巷 3 号
电话：05 285 0511
营业时间：04:45 – 11:30
每人平均价位：5~50
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/chiayi-lu-gang-shi/
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最近对于早餐吃蛋饼情有独钟，因为在批踢踢上看到有蛮多人推这间“鹿港施 50 年蛋饼早餐店”的，所以就找了个时间来吃。不得不说，他们家的早餐真的是铜板价，很便宜！而且料很多，我花了 $40 元点了一份总汇蛋饼就吃得饱饱的，是间嘉义 C/P 值很高的古早味早餐店。
鹿港施早餐店的位置在远东百货后面的巷弄当中，为转角处的店，旧旧的装潢，却是颇有几分古早味。来到时，外头的店员立即询问需要什么，点了一个蛋饼，接着料理台前的阿姨们就开始作业。
蛋饼一片片都已经是半煎好的手工蛋饼，基本上只要加热、加料后就可以盛盘。
基本上很多东西也都是先煎好，加热就可以给客人了。
鹿港施蛋饼菜单
鹿港施最有名的早餐就是蛋饼，原味的只要 $18 元，其他有汉堡肉、豆菜、肉松、鲔鱼、猪排、总汇，最贵也不过 $40 元，是铜板美食来着。
另外还有小笼包、萝卜糕、烤土司、三明治，咦？我有看错吗？麦克汉堡 $25 元？这价格会不会太佛心啊！
店内的鸡块是用红龙鸡块，就是 costco 可以买到那种。吐司是老面发酵土司，对吐司讲究的应该会很在意是不是老面种。
如果赶时间的话，也可以直接拿店前做好的三明治结帐。
在鹿港施早餐隔壁，有一间是可以内用的店内座位，不过因为现在防疫期间所以没有开放。
总汇蛋饼 $40
点了一份总汇蛋饼，哇！汉堡排、起司、豆芽菜，好丰盛又营养均衡的早餐，点一份肉、蛋、奶、蔬菜都有，而且只要 $40 元，C/P 值真的是超高超高。比较特别的是除了起司是包在蛋饼里外，汉堡排是放在外面，豆芽在是垫在蛋饼下面，所以吃起来其实还蛮分离的。
豆芽菜真的给很多，蛋饼整个下面是一层厚厚的豆芽菜，对于早餐很难摄取到蔬菜的我们来说，这真的很棒，不过因为豆芽菜本身没有调味，所以吃起来就比较菜味一点。而鹿港施的蛋饼皮是属于比较软且薄的那种，对于 google map 上面有人评论的外酥内软，我是没感受到酥，但也可能是因为外带不是内用的关系，毕竟闷在纸盒中有水蒸气，难免会让蛋饼变得比较湿软些。不过汉堡肉我觉得吃起来偏咸且也油，不是很喜欢。
这次外带了鹿港施蛋饼，真的觉得没有想像中好吃欸...，古早味是古早味，但是不是我爱的口味。如果要吃嘉义蛋饼，我觉得用面团做的孙记早餐或可口味早餐店粉浆蛋饼都优秀很多。不过每个人口味不一样，口味是主观的，仅供参考囉...。