餐厅名字：泼辣重庆粉面馆
消费时间：2021/7
地址：新北市淡水区民族路17巷2弄2号 (旁边是无名鸭血臭豆腐麻辣烫)
营业时间：周二至周日 11AM-9PM / 周一公休
每人平均价位：120
有图有真相网志版：https://foodielisadaily.com/hot-and-sour-noodles/
有一天去散步的时候，来到了竹围市场逛逛，意外发现里面巷弄内有好几家小吃
其中这间泼辣重庆粉面馆，来外带的客人满多的，于是决定隔天的晚餐就决定是它了！
不过隔天来倒是没有什么生意，只有我一个人而已
但也许是因为我五点就来报到了，对于晚餐时间是早了一点点？
店内小小一间而已，只有老板娘一个人在经营，只有提供外带及ubereat外送服务
而且老板娘是重庆人哦﹐来台湾住之后，就决定把家乡的美味一起带过来
菜单品项很多，大致上就分成酸辣粉、螺蛳粉、红油抄手、广东肠粉，以及小菜类和汤类
酸辣粉可以调整辣度、选择面类(如果没有特别讲的话，酸辣粉的面类就是薯粉哦)之外
还有分成干的和湿的，不过我一直很喜欢喝酸辣粉的汤，所以都没试过干的，不知道吃起
来如何呢？
另外，在GOMAJI上面还有出兑换卷(优惠期间2021/7/20-2021/10/10)，1张80元，可以兑
换100元的商品，等于打8折的概念，好像还不错，如果大家有去买的话，别忘记用这个好
康～
话说GOMAJI上，那个口水鸡和凉粉的照片拍起来很可口，下次要再买来看吃吃味道如何才
行
如果担心吃不饱，也可以再花30元加料，有鸭血、豆腐、贡丸、青菜等可以选择
肥肠酸辣粉 NT120
第一次来光顾，就来点点看我很喜欢的肥肠酸辣粉吧
一外带回到家，那个酸辣粉的香气立刻包围了整个家～有够香的啦
总共是买了两碗，我和朋友各一碗，份量看起来还满多的呢
辣度的话，我的是中辣，朋友的则是小辣，而面类都是选择了薯粉
店家还很贴心的把薯粉跟汤分开了，才不会让薯粉不小心泡太久会有过软的问题
还没加入薯粉的汤底，是不是看起来超红超油的
但其实喝起来也不至于太油腻，可能是因为被那满满的酸香味盖过去了
至于辣度的话，朋友点的小辣是几乎不怎么辣，整碗汤只有咸酸香
但是我点的中辣就不一样了，又麻又辣，简直麻到嘴唇都快要肿起来～
虽然是吃得很过瘾没错，但我实在不禁怀疑为什么小辣和中辣的辣度差这么多呢？
而薯粉的话，店家其实份量也给满多的
口感则是非常Q弹有嚼劲，完全没有过软的问题
而且入口时还会吸附一点点的汤汁，真的很好吃耶
而肥肠的话，处理满干净的，没有腥味，也卤的很嫩很好入口
给的份量也满多的，算一算大约有十几块，而且满一块都满大块的呢
另外还有一些酸豆角、花生、绞肉在里头
花生有炒过的香气，香气满满，还有嚼劲
一点点的绞肉也让整碗酸辣粉多了一点肉的香气和口感
再加上酸豆角那独特的酸，以及它的口感，实在很难不爱啊
不过花生和绞肉的部分，店家给的不多，实在有点可惜
整体而言，我会觉得这家店味道其实很不错，尤其是店家的汤头酸辣够味，以及薯粉的Q
弹嚼劲都让我满喜欢的，只不过价钱似乎不算太平价，附近还有一家酸辣粉，等我买来比
较看看之后再来跟大家分享这两家的差异和心得～
Lisa Adventures
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