[食记] 新北淡水 卤味鲜 竹围捷运站的排队卤味

楼主: leessangary (leessangary)   2021-07-17 22:35:29
餐厅名字:(精卤门)卤味鲜
消费时间:2021/7
地址:新北市淡水区民族路31号(永丰银行旁边)
营业时间:每日 5PM-10PM / 周日公休
每人平均价位:140
有图有真相网志版:https://foodielisadaily.com/fresh-lo-mei/
每次晚上经过都会看到这家卤味店的排队人潮,但看网络上好像也没什么评价
不过家里就住在不远处,没吃过好像说不过去,带着尝鲜的心,就跟着一起来排队囉
看照片是不是排队的人真的不少~而且店里只有老板娘一个人,又要处理食材又得收钱
真的要有等上一段时间的心理准备!
排了大概半小时才终于换到我,先来看看菜单,品项好多哦,价钱看起来也很合理
这家的卤味是属于冷的卤味,每天都是新鲜现卤的,而且少油、少盐、不含味素
琳琅满目的食材,基本上常见的在这里都看得到
靠近一点看,每个都卤的透亮透亮的,感觉就很好吃
最后我点了鸭肠、花椰菜、筊白笋、娃娃菜、莲藕和猪血糕回家,赶紧来开箱试吃看看囉
全部倒在盘子里,看起来真丰盛
而且老板娘还加送了好多我没有点的东西,真是惊喜
像是几块小黄瓜、百页豆腐、四季豆、糯米椒,还有一些高丽菜,以及一块猪腰肉,有赚
到了的感觉耶
娃娃菜 NT20、猪血糕 NT20、莲藕 NT20、筊白笋 NT20、花椰菜 NT20
青菜类都没有煮的太烂,让吃起来鲜甜以外,还保有青菜的爽脆口感
再加上微微咸香的卤汁,吃起来既清爽,又能保有食材本身的味道
而猪血糕则是卤到软嫩黏Q,还带一点点的嚼劲,不至于过烂~自己是满喜欢的
鸭肠 NT40
鸭肠绝对是今天买的品项里头,最有味道的一种了
Q弹爽脆的口感,搭配咸香适中的调味,更没有让人害怕的腥味,当下酒菜最适合不过了

夏天吃冷卤,再配上一罐凉凉的啤酒,实在太对味
附赠的大蒜酱汁(中辣)
店家还提供了酱汁搭配着沾来吃,尝起来的味道是浓郁的大蒜汁,和一些胡椒的味道,以
及很大量的葱花在里头
另外店家的辣椒是有辣度的哦,所以不太能吃辣的,建议可以先尝试吃小辣就好
其实这个酱汁就感觉有点像咸水鸡的味道,还满特别的呢
不过个人是感觉店家提供的酱汁有点太多了
如果沾著吃的话根本不可能用完,但如果全部倒光又会盖住原本食材的味道
所以下次我再回购的时候,就会请店家酱汁少给一点,避免浪费啦~
个人是感觉这间卤味店味道不错,微微咸香的调味中还可以吃到食材本身的味道,是我满
喜欢的一点,相信对于吃比较清淡的人也能够接受,而只要再搭配店家的沾酱,我想也是
很适合吃口味比较重的人~
而且我才买140元,老板娘竟然额外附赠这么多我没点的东西,实在是很惊喜也觉得很加
分呢!只不过真的要排队排满久的就是了!以上心得简单分享给大家~
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作者: reya1017   2021-07-17 23:56:00
看起来像这家真的好吃。排队都要等很久

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