‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：Le Lumiere 渌米薾法式餐厅
消费时间：2021年07月
店家地址：高雄市前金区五福三路57号8楼
店家电话：07 241 8838
营业时间：11：30～14：00 / 17：30～21：00
餐点价位：费城美国肋眼潜艇堡（380元），美式正宗双层BLT汉堡（340元），
菌菇焦化洋葱汉堡（390元），墨西加利汉堡（360元），
美式手撕BBQ烟燻猪堡（290元），辣味牛仔汉堡（360元）
可否刷卡：不确定，应该可以
有无包厢：暂无，只能外带
推荐菜色：费城美国肋眼潜艇堡，辣味牛仔汉堡
停车地点：路边公有停车格，大立百货地下停车场
邻近捷运：中央公园站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353728852
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《 诚 实 揭 露 》
当天全部餐点的费用由Le Lumiere 渌米薾法式餐厅负责，
除此之外并没有收取任何费用，
这次体验的餐点有费城美国肋眼潜艇堡（380元），
美式正宗双层BLT汉堡（340元），菌菇焦化洋葱汉堡（390元），
墨西加利汉堡（360元），美式手撕BBQ烟燻猪堡（290元），
辣味牛仔汉堡（360元），餐点合计2120元，
文章内除错字之外，Le Lumiere 渌米薾法式餐厅并无修改内容。
因为疫情的关系，很多餐厅也遇到定位上的挑战，
以往内用两三千的餐厅，
不管是日本料理，法餐，牛排馆，烧肉，火锅等等，
在现在只能外带的状况下，是不是还有人会接受两三千元的外带，
或是这样说，有多少人会接受两三千元的外带。
渌米薾在高雄的餐厅价位上来说，也算是相对比较高的，
所以在这一次的疫情之中，也不得不做出调整。
从一开始三级警戒只宣布两个礼拜的休息，
到第一次延长三级的外带便当，
之后是双人套餐与便当，真空料理包的混编，
到如今的美式汉堡外带，
只能说不只是在渌米薾身上，也在很多的店家身上，
看到了经营者的韧性与坚强。
当然，
还是希望可以尽快的解封，让餐厅可以回复正常的内用，
毕竟一直绷著神经这样撑著，也不是一个长久之计。
费城美国肋眼潜艇堡（380元）
渌米薾这一次推出六种不同风味的汉堡，
分别是费城美国肋眼潜艇堡（380元），美式正宗双层BLT汉堡（340元），
菌菇焦化洋葱汉堡（390元），墨西加利汉堡（360元），
美式手撕BBQ烟燻猪堡（290元），辣味牛仔汉堡（360元）。
不过据说，还有一个每日限定的口味，
但是主厨也没有特别说会出什么，就是看当天的心情，
或是看当天有没有熟客特别要吃什么，
像是这一次就有人预订了加鸭肝的汉堡，也算是一个半客制化的感觉。
这一次除了去外带渌米薾的汉堡来试菜之外，也算是帮渌米薾去拍照，
特别感谢好朋友赞助的迷你摄影棚，真的非常的好用，
特别是对于寿司羊这样的调光苦手来说，
弥补了很多技术不足的部分，就算是用只手机也可以拍出很美的照片。
稍微烤过的肋眼薄片配上半融化起司，光是这个味道就很吸引人，
吃起来柔软，还可以吃得到一些牛肉的鲜味，
但这还不是这个潜艇堡最让人喜欢的地方。
稍微烤过的面包，散发著奶油香，
一起沾著这个充满的鲜甜咸香味的牛肉肉汁，
这才是这个潜艇堡可以成为当天寿司羊最喜欢的关键，
也是会让人想起，李严为什么会输给小当家的原因，
((当然就不要管其中诸多的不合理了。
建议可以先吃吃看原味，之后沾个酱汁就会很快的感受到两者的差别，
大概就是从好吃到惊艳的感觉吧。
美式正宗双层BLT汉堡（340元）
因为牛肉没有煎成全熟，所以在吃的时候非常的多汁，
吃的时候要小心，不然很容易会滴个满桌，
建议一定要找个盘子或是盒子稍微接一下。
起司的香与烟燻培根的咸，
大大的提升这个汉堡的鲜味，吃起来的味道真的很强烈，
很适合配上一杯满满冰块的快乐水，真的很邪恶。
渌米薾的面包据说是跟莎士比亚烘焙坊合作的，
而且特别是挑奶油面包，所以吃起来很柔嫩而且也很香。
美式手撕BBQ烟燻猪堡（290元）
重点是这个面包还有稍微煎过，
吃起来又多了一层脆脆的口感，
不算是最关键的存在，但就是多了不同的层次，
让人吃起来可能比较不无聊一些。
手撕猪的份量给的也不少，
重点是上头的酸酸甜甜的烟燻酱，是这个汉堡的亮点之一。
下头的紫高丽菜非常的清脆而且也清甜，
让这个汉堡多了一份清爽，
不会因为酱汁很浓烈而吃起来腻腻的不舒服。
从侧面与面包的对比来说，
应该就可以看得出来手撕猪的份量真的不少。
纯粹从价格来说，
渌米薾所贩售的这六款汉堡（潜艇堡暂且一起列进去，这样比较好说明），
绝对不是吃CP值或是那种超大份量吃划算的，
而是一种吃美味又可以稍微兼顾到吃饱的感觉。
渌米薾的汉堡除了主角之外，还有附上一份鸭油薯条，
所以对于一般人来说，应该算是还有一个基本的饱度才是。
菌菇焦化洋葱汉堡（390元）
提醒一下，主厨当天忘记放焦化洋葱，
所以等等的感想会少了焦化洋葱的口感跟味道。
汉堡肉上头有一个荷包蛋，
上头淋上的松露起司白酱还有几块的蘑菇，
吃起来菇味非常的浓郁，
寿司羊是还满喜欢这种味道的。
不过如果平常是连香菇都不吃的朋友，
只能说，这个...千万不能点，
就跟不吃葱的寿司羊被朋友骗去买三星葱饼的感觉，
那一口咬下去，眼泪都快飙出来的，
怎了会有人喜欢吃这种卷了整根葱的地狱食物啊......
确实，
少了焦化洋葱的辅助，这个汉堡吃起来的腻口度会比较高，
不过也不知道加了焦化洋葱之后会减轻多少，
所以建议大家，
如果喜欢吃比较清爽一些的汉堡，可以试试看最后一个辣味牛仔汉堡。
另外，
也担心外带之后这个松露起司白酱很可能会恣意流窜，洪水泛滥，
所以有跟主厨建议是不是可以像刚刚的潜艇堡一样，
用个小盒子装起来，要吃的时候再自己淋上去会比较好。
墨西加利汉堡（360元）
纯粹以当天吃到的汉堡来说，这个应该是组成最复杂的了。
用上了酪梨酱，芒果莎莎，墨西哥辣椒美乃滋，菲达起司，
还有最后就是主厨在试作时忘记买的炸玉米片XDDDD
纯粹以口感上来说，因为有加了酪梨酱跟墨西哥辣椒美乃滋（不会很辣），
所以吃起来的口感上会比较糊或是说泥状感会比较重，
也不是说不行，只是相对口感上来说，并不会让人这么喜欢，
或许真的是少了玉米片脆脆的口感，
所以让这个汉堡吃起来就比较没有层次与变化。
不过纯粹就味道上来说，这个在夏天可能卖的会比较好，
因为有点芒果莎莎的酸甜味，再加上墨西哥辣椒美乃滋微微的辣度，
是属于比较偏夏天的清爽滋味。
虽然，现在大家都不能在外面吃东西，
在家里吃的话，冷气开下去，其实不会有太大的差别XDDDD
辣味牛仔汉堡（360元）
纯粹就堆叠的食材与酱料来说，这个汉堡也堆上了不少的东西，
有炸洋葱（关键），蓝纹乳酪，切达起司，烟燻培根。
蓝纹乳酪的味道很浓郁，
在还没有入口前，
光是拍照就可以闻到其独特的香气或是某些人口中恐怖的味道，
当然这就跟臭豆腐或是榴莲是一样的，有人喜欢也有人不喜欢。
上头的酱汁有点辣，
比起刚刚的墨西哥辣椒美乃滋还要更辣一些，
但是，吃起来非常的舒服，
不会太刺激，又可以带出整个汉堡味道的主轴。
口感上，这个炸洋葱非常的关键，
也这个辣味牛仔汉堡可以勇夺当天所吃到汉堡喜好度次位的关键。
炸过的洋葱吃起来带有点甜味，
给这个汉堡在吃的时候又多了一些趣味。
更重要的是酥酥脆脆的口感跟软嫩的牛肉，
两者对比在口中呈现一种很美丽的组合。
鸭油薯条
这个薯条应该是还在尝试的阶段，
因为当天主厨也有说，对于这个薯条本身并没有很满意，
吃起来还没有到外脆内嫩的程度。
寿司羊也有这样的感觉，
虽然鸭油闻起来真的很香，
可是配搭上这个薯条就有一点麦当劳的感觉，
并不是说麦当劳的薯条不好吃，
而是在一个均价350元左右的汉堡当中，
应该会是需要有更高表现的薯条才是。
感想：
相比于上一次的外带便当，
这个汉堡的价格虽然比较高一些，
但是吃起来也比较给人有一种不一样的新鲜感。
应该是要这样说，
现在几乎大大小小的餐厅都在做外带便当，
能拚搏的除了忠诚度之外，
不外乎就是价格与餐点的丰富度，
以及寿司羊认为很关键的因素就是尝鲜的心理。
以前有些不错吃的餐厅出了餐盒，来吃吃看，
以前有些吃不到的餐厅出了便当，来吃吃看，
所以这也许是看到很多的高级餐厅，
即使是外带也很常换菜单的原因，
为了要留住客人不容易满足的味与胃。
但是即使如此，
疫情从当初五月中的时候也已经持续了两个多月，
便当给人的差异感与新鲜感也慢慢的消弥，
至少对寿司羊就是如此，
虽然也曾经想过要去开箱一些饭店的便当，
但是自从吃了几间之后，也就没有太大的兴趣了。
渌米薾的汉堡确实突围了寿司羊的想法，
也不能说：“原来吃汉堡也可以这么有趣。”
这样好像寿司羊没吃过汉堡一样，
而是在这个不知道要吃什么的时候，
多了想要来吃吃看美式汉堡的念头，
也欢迎大家推荐好吃的汉堡给寿司羊，如果有机会再去外带吃吃看。
最后附上寿司羊个人推荐序让大家参考，
首位：
费城美国肋眼潜艇堡（380元）
肉与酱汁的口感味道都让人喜欢。
次位：
辣味牛仔汉堡（360元）
变化丰富，层次多样。
季位：
美式正宗双层BLT汉堡（340元）
菌菇焦化洋葱汉堡（390元）
美式手撕BBQ烟燻猪堡（290元）
酱汁表现各有优劣，难分轩轾，不相伯仲。
殿位：
墨西加利汉堡（360元）
整体配搭仍旧不错，只是不如前列迷人。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家看 完 ～ ～ ～