餐厅名称：真真庵寿司
消费时间：110年/7月
地址：台北市松山区南京东路三段303巷7弄5号
电话：02 2719 0005
营业时间：一到日 11:30–14:30, 17:30–22:00
每人平均价位：880
推荐菜色：豪华特选生鱼片丼饭
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各家日本料理店在防疫期间推出琳瑯满目的日本料理，这次来尝鲜的是真真庵寿司点了个
生食为主的生鱼片丼饭和熟食鳗鱼鲍鱼饭。他的包装相当精致，光盒子就加了很多分，店
家很贴心附上冰块让食物尽量保持新鲜。
生鱼片丼饭内容物相当丰富，有九州𫚕鱼、九州真鲷、我北海道甜虾、北海道干贝、马粪
海胆、鲑鱼卵、黑鲔鱼赤身、鹿耳岛白甘寿司、烘蛋跟基本的醃渍物。生鱼片的部份吃起
来都相当新鲜，有不少平时比较少吃到的鱼种，海胆的部分我觉得略有苦味表现比较普通
一点，生干贝我觉得是里面表现最好的，滑嫩弹牙又清爽!底下铺的是醋饭，跟上面生鱼
片搭起来绝配。
鳗鱼鲍鱼饭便当则有南非活鲍鱼、自家制鳗鱼，旁边配海虎虾、鲑鱼卵、蛋松、烘蛋、跟
万能葱，我是鳗鱼爱好者，我觉得他们家的鳗鱼调味不错，但是肥的部分比较少一点对我
来讲比较可惜，这盒的饭不是醋饭，是一般的饭表现就差强人意，整体来说生鱼片丼饭惊
艳度会比较高一点。
综合来说生鱼片丼饭我很推，一次可以吃到很多新鲜的海鲜，鳗鱼鲍鱼饭表现则比较普通
一点，等疫情过后是家我会想要内用吃吃牠们生鱼片的日本料理店!