餐厅名称：张吴记面饼舖
消费时间：2021年/4月
地址：台北市中正区杭州南路二段44-1号
电话：台北市中正区杭州南路二段44-1号
营业时间：周一～周五 06：30～17：00、周六～周日 06：30～13：00
可否刷卡：否
　　有无包厢： 无
推荐菜色：蟹壳黄、黄桥烧饼
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MENU在这：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353624080
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以下纯文字：
位在中正纪念堂附近的张吴记面饼舖，是我们家的爱店，
张吴记面饼舖是间60年的老店，除了有蟹壳黄、厚烧饼这类古早味烤饼外，
也有红油炒手、馄饨面、炸酱面等多种面点可以选择，
张吴记面饼舖最有名的莫过于蟹壳黄和黄桥烧饼，几乎所有来客都人手一份～
对了，他们家的生意很好，烤饼类几乎都是一出炉就直接被秒杀！
建议大家可以事先预订，才不会扑空（或者说，不用在现场等太久...）。
▼张吴记面饼舖的饼全都是当天现包现烤的，整个制作过程大概需要半小时左右，
建议大家先打电话预订，才不会需要花太多时间等候。
▼位在中正纪念堂附近的张吴记面饼舖， 从捷运中正纪念堂站走过去，约五分钟脚程，
招牌上明显有着岁月留下的斑驳，店内墙上写着，他们创立于1958年，
算一算也已经开设了六十余年了，难怪每次来都可以看到不少爷爷奶奶级的顾客，
想必他们家的面饼，肯定是能让人从年轻吃到老都难以忘怀的滋味。
▼店内有简单的几张桌椅供客人们用餐，虽说没有高级餐厅的富丽堂皇，
但里头的摆设和装潢都像极了乡下爷爷奶奶家的客厅，
找个位子坐定，嘴里咬著咸香的古早味，耳边传来老板娘亲切的问候，
我自己很喜欢这样的氛围。
▼前面有提到，他们家的饼都是当天现包现烤的，
只见板娘熟练的拿起面团，再将它压入翠绿的青葱池里，
接着将大把的青葱不断往面团里塞，最后再将其封口，蟹壳黄半成品就完成了。
▼制作好的蟹壳黄，必须要再沾裹上满满的白芝麻以增添香气。
▼张吴记面饼舖的蟹壳黄有甜的和咸的两种口味，一个包芝麻、另一个包葱花。
▼下图是包裹着满满葱花的黄桥烧饼，一卷一卷的模样，像极了折的整整齐齐的棉被。
▼制作好的烤饼面团们，就会被老板用铁砂掌将它们送进温度极高的窑中，
看着窑里不断热气蒸腾，再看看老板那双在窑内窑外来回穿梭的手，真心佩服。
▼大概15～20分钟，老板会用铲子将烧饼们铲出来，
整个过程都可以嗅到烧饼的香气，看着被烤到微焦的烧饼，口水都快流出来了。
▼黄桥烧饼 $22
▼这黄桥烧饼的大小大概比我的手掌再小一点，厚度大概有50元硬币那么厚，
以这样一份$22的价位、和这样的大小，实在是很佛心啊！
▼黄桥烧饼里头葱花给得不少，外头则是有满满的白芝麻。
▼我们很幸运地等到了刚出炉的烧饼，老板还很亲切地提醒我们一定要趁热吃～
烧烫烫的黄桥烧饼，外层又香又酥，里头则是相当有咬劲，
整个烧饼除了面粉、和芝麻的香气外，还吃的到葱花的咸香，
重点是，这份量很足，吃完一个就饱了...(嗝）
▼蟹壳黄（咸）$18
▼前面有提到，它们家的蟹壳黄有甜的口味和咸的口味，
我们家比较常买的是咸的蟹壳黄，外型上像是圆圆的馅饼，
若是甜的口味的话则是像薯饼那样偏长形椭圆的造型。
▼小时候不懂事，总以为蟹壳黄里应该是有包裹蟹黄在里头，
长大后才知道，他会被称作蟹壳黄是因为外型长的像螃蟹壳，固得此名。
他们家的蟹壳黄可以吃到一层又一层又酥香的口感，里头还有咸香的葱花辅助，
重点是，他吃起来一点也不油腻，这点非常加分。
▼只能说张吴记面饼舖会这么受欢迎，真的是其来有自，
当天还有个小姊姊客人说，他是偷偷翘班跑出来买的...（笑）
只能说他们家烤饼的魅力实在不容小觑啊！
这边就简单把我们家的爱店跟大家分享，有机会你们也可以试试看囉。