餐厅名称：高雄 Andrea pizza
消费时间：2021年/07月
地址：复兴一路159巷8号
电话：0977 064 727
营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00 星期一二休息
每人平均价位：$150-180
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353890423
因为很多用心的厨师开始推广意大利披萨
台湾人现在比较开始分得清楚达美乐跟必胜客
和义式Pizza其实真的没什么关系XD
高雄有很多义式披萨的选择
不过今天介绍这家Andrew pizza,
可以说是网络上没什么太多资讯
但是口味价位都很有惊喜 ,
绝对要来大推荐
餐厅装潢还蛮有意大利小餐馆的感觉
其实光讲义式的披萨
意大利南北就很不一样
北部比较低温慢烤时间长
口感较像脆饼
然后所谓的拿坡里披萨 ,
温度比较高,
饼皮干掉前就熟
吃起来口感是比较湿润带有香气
以前去意大利出差
飞到佛罗伦斯 , 顺便去了米兰跟威尼斯
几乎都是北方地方
会觉得意大利披萨真的不怎么样XD
但是反而台湾人很少会去的拿坡里
口感绝对是会让大部分人更喜爱
Andrea pizza瘜璅銋磭D常简单
口味上也没有太多的创意
很讶异意大利人竟然可以接受夏威夷披萨XD
不过也只有这一款而已
经典玛格丽特, 腊肠也绝对没有少
可以选择大小9吋跟12吋
推荐两三个人可以点两份小的
会喂养流浪猫咪的爱心店家就是赞!
除了自行前往外带,
不想出门也可以选择foodpanda外送
建议要提早预订
毕竟在疫情期间
pizza 是个非常热门的选项
今天我们两个人选择了两个口味 ,
分别是经典拿坡里披萨玛格丽特
还有一个薰肠选择,
9吋大小一个人吃其实蛮刚好会很饱
如果食量不大,
两个人点一个12吋会比较好一点
玛格丽特 $150
新鲜罗勒, 干乳酪还有经典番茄酱作为基底
品尝饼皮风味很好搭配~
拿坡里披萨特色是保持一定的湿润度
并不是很多人认为义式披萨一定是脆皮
起司浓度很够
番茄酱也不会过度抢过去饼皮香气
不是用一堆内类材料来堆叠
酱料不会有太刺激的味道
整体上处理的很平衡 ~
意大利腊肠披萨 $180
喜欢更有风味
可以选择含有腊肠的风味披萨
这口味上会比较重
而且有油度,
不过的香气的展现上面很赞
像喜欢起司的我都还蛮喜欢这个口味
不过整体上真的会比较偏咸一点~
Andrea pizza畯茪H觉得蛮有惊喜
不敢说是高雄最好吃的拿坡里披萨
不过敢说是这个价位中几乎最好的选择
小店很隐密不过绝对值得来试看看