餐厅名称：本格和牛烧肉放题 台中崇德店
消费时间：2021年/6月
地址：台中市北屯区崇德路三段77号
电话：(04) 2422-0000
营业时间：11:00~14:30、17:00~21:00
网志好读版：
https://amacefamily.com/honkakuwagyu-takeout/
酱烧牛小排、松阪猪、横膈膜都吃得到！筑间餐饮集团集结旗下两大烧肉品牌～“本格和
牛”＆“烧肉smile”，共同推出的多款外带防疫便当最低159元起，现点现烤的美味烧肉
，搭配主厨特制小菜和香Q的越光米饭，不仅菜色澎湃、连摆盘也精美！喜欢吃烧肉的朋
友们，赶紧外带一份吧！
疫情期间，筑间餐饮集团两大烧肉品牌“烧肉Smile”、“本格和牛”共同推出多款外带
便当，餐盒肉品和配菜满满的十分丰盛。
店家为了满足顾客在家防疫也想品尝美味烧肉的心情，因应粉丝要求，每隔一段时间就会
推出新菜单，从原本1.0版菜单只有五款烧肉便当、2.0版新增三款酱烧口味便当、演变至
现在3.0版菜单多达10多种不同口味，除了增加便当口味的选择性，还新增炙烧单点品项
。
因为先前在“烧肉Smile”和“本格和牛”的用餐经验都很不错，看到它们联合推出外带
便当的消息，就先以电话预约餐点，然后再去本格和牛台中崇德店取餐。
餐厅门口还放著外带餐点菜单供大家自行拿取，我们订餐当时是2.0版的菜单，共有七款
外带烧肉便当可供选择。
这是最新的3.0版外带餐点菜单，有精选、酱烧、经典、爆量、厚切、味自慢和盛合系列
等多达10多种不同口味的便当，另外还有单点的炙烧系列和单品系列，餐点的选择可说是
非常多。
今天外带了三份烧肉便当，有酱烧横隔膜弁当、酱烧牛小排弁当和无敌和牛海陆弁当。这
三款便当除了肉类主菜不同以外，配菜部分都是一样的，多样化菜色搭配让视觉效果也很
赞，比较遗憾是附餐没有汤或是饮料。
打开便当后香气四溢，整体份量给得很足，肉量也不少，便当盒整个装满满，完全看不到
白饭，实品跟宣传照片看起来无异。
【无敌和牛海陆弁当】　$169
别看这样小小一个餐盒，拿起来颇有份量。所谓的“海陆”指的是主菜和牛骰子切、和凉
拌小章鱼、飞鱼卵香肠和墨鱼香肠，配菜部分还有韩式泡菜、豆芽菜、溏心蛋、青江菜和
玉米笋，样式很多样化。以这个便当来说，CP值真的很高，整份餐盒这么丰富的菜色才
$169元。
和牛已经先帮忙切成适口大小的骰子肉块，煎到表面微焦、油香四溢，和牛口感厚实带有
嚼劲，完全不干柴。
配菜基本上都是固定品项，有青江菜、玉米笋、溏心蛋、飞鱼卵香肠、墨鱼香肠、泡菜、
豆芽菜、凉拌小章鱼，整体来说配菜都蛮好吃也很下饭。米饭煮得粒粒分明，不过白饭份
量并不算多，食量大一点的人可能会略嫌不够。
【酱烧横隔膜弁当】　$219
基本上便当系列的配菜都一样，只有主菜不同。酱烧就是香而且很下饭，牛横膈膜烤得很
入味，表面微焦，吃起来鲜嫩又弹牙，伴随带有酱汁的越光米饭一起入口，会忍不住一口
接一口吃下去。
【酱烧牛小排弁当】　$219
牛小排刷上咸甜酱汁再去烤，一打开餐盒就香气四溢，酱汁咸甜适中口味不会太重，牛小
排的份量给得很大方，整份餐盒同样也是塞满满，看不到底下的白饭。
整体来说，对这次烧肉Smile和本格和牛烧肉共同推出的外带烧肉便当感到满意，不仅肉
多份量足，小菜种类也多，可以感受到店家的诚意，现点现烤的美味烧肉满足了宅在家也
想大口吃烧肉的愿望，而且便当这价格真的很可以，是值得一试的疫情限定美食。