消费时间：2020年12月
[白色麦芽饼茯苓糕]
地址：新竹市北区中山路75号与77号前
电话：0910-292-185
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219396861
小小的摊位位在城隍庙前，
见福牛舌饼前面。
就只卖两项商品：白色麦芽糖和茯苓糕。
白色麦芽饼(右)/15元
两片日本称为“最中”的饼壳中，
夹入香甜黏软的白色麦芽糖、
点缀上花生粒和香菜，
一个麦芽饼就完成啦！
咬下先是外层饼皮的酥脆，
然后是软润黏牙的白色麦芽饼，
意外地不会太甜，
咀嚼起来有淡淡麦芽香气。
突然间花生清脆与油脂香气跳了出来，
然后又蹦进香菜特有气味，
大咧咧的刺激著味觉嗅觉，
却竟是意外地合拍。
非常特殊的一款小甜点啊~
麦芽饼柔软黏润，
制作时被拉得好长好长。
也可以单买白色长条状的麦芽糖，
一根10元。
老板娘说将其中一片饼皮反过来，
吃起来又是不同口感，
因此各买了一种试试~
但吃起来其实没什么差别啦，
就是咬起来比较没有空气感、比较扎实，
但滋味都是一样的。(废话XD)
茯苓糕/秤重计价
白润润的茯苓糕在大蒸笼里盖棉被保暖XD
老板娘非常热情，
解说着要怎么辨认真假茯苓糕，
带着我们去摸去闻，
茯苓糕的白色被子上有淡淡香气，
老板娘说那就是茯苓气味。
相较白色麦芽饼，
我更有兴趣的是这茯苓糕，
有原味和红豆两种口味。
白润润的甚美，秤重计价。
各买了一包，
说是秤重计价，
其实也没秤，
老板娘用手踮了踮后分别喊85元和90元。
原味茯苓糕(左1)/90元
趁热掰下吃上一块，
茯苓饼扎实、松润，
干爽口感中微微Q韧，
口感很特殊。
茯苓香气淡淡的清雅，
整体不甜。
建议配杯热茶，
慢慢吃上一块，
体尝那细致滋味。
红豆茯苓糕(左2)/85元
两大块白色茯苓糕之间夹着红豆泥馅，
红豆泥存在感强烈，
口感香气都压过了茯苓，
但红豆泥本身是蛮好吃的XD
这款吃起来更有甜点的满足感，
但茯苓香气淡薄些。
我个人两种都挺爱，
各有其趣味。
有意思的传统甜食摊。
有意思的热情老板娘。
有意思的麦芽糖和茯苓糕。
都不是让人惊为天人的美味，
但路过尝尝鲜还是很推荐的！