餐厅名称：周家葱油饼
消费时间：2021年/4月
地址：基隆市中正区信二路309号
电话：(02)2425-9988
营业时间：周二～周五 04：30～12：30；周六 04：30～13：00（周一公休）
可否刷卡：否
　 有无包厢：无
推荐菜色：蛋饼
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MENU在这：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353762419
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下纯文字：
位在基隆 庙口夜市附近的周家葱油饼，生意非常好！每次去都大排长龙...
一般葱油饼多是单纯用煎的，但周家葱油饼是先煎后烤，
多一道工序，就能让葱油饼的口感完全不一样。
菜单上还可以看到“蛋饼”这个品项，其实就是葱油饼加蛋，也是最多人点的～
对了，周家葱油饼的生意超级好，去了几次都客满又大排队，
建议大家可以多利用宅配、或是直接外带，比较不用花时间等待。
（但我前几天想用宅配订购，店家说目前要等到七月中才有办法出货，大家自己衡量一下
囉～）
＊还是不厌其烦要提醒大家：疫情期间务必减少外出！
美食不会长脚，大家看到美食可以先“收藏”起来，等疫情过后再去吃。
▼一整盘排列整齐的葱油饼，看上去好疗愈阿！
▼周家葱油饼距离基隆 庙口夜市约五分钟脚程，
大家可以跟我们一样，早上先来吃蛋饼，下午再到庙口夜市逛逛。
（但疫情期间，务必减少外出！可以等疫情趋缓后再行前往。）
▼周家葱油饼的店面可说是古早味浓厚，让人有种回到乡下的纯朴感，
店内座位不算多，且生意非常好，建议大家可以外带回家慢慢享用。
▼白抛抛又胖嘟嘟的面团，全都挤在烤盘上，实在很可爱，
仔细看，还能看到面团里葱花的翠绿。
▼前言有提到，他们家的葱油饼都是先煎后烤，
只见阿姨一手拿着铲子、另一手拿着看似颇具重量的杵子，
使劲的将厚厚的面团压扁、翻面、再压扁，整个过程看起来相当费力。
▼下图左，是经过油煎的葱油饼，
下图右，是已经经过油煎、又烘烤过的葱油饼，
可以明显看出，左边泛著油光，右边只剩下烘烤后美丽的烤痕。
▼他们家的“蛋饼”，就是葱油饼加蛋～
依照我们姊妹俩的习惯，无论去到哪一家葱油饼店，都一定要加蛋，
来到这里当然也不能例外～XD
▼蛋饼 $27
他们家葱油饼都是先煎后烤，若是要变成蛋饼，就要加蛋再煎一次，
光是这样的烹调工序，就让人觉得这样一份不到$30的价格，真的很佛心。
▼葱油饼带有一点厚度，外层又酥又香，里头则是湿润又带有点Q劲；
另外，满满的葱花经咀嚼后释放出浓郁的葱香，再揉合饼香和蛋香，简直一绝！
相信我，只要吃过，就会懂为什么他们家可以无时无刻大排队了，真的很优秀。
▼每次我们到基隆，只要时间赶得上，就一定会去周家葱油饼吃个蛋饼，
喜欢他们家外酥内有Q劲，又葱香满满的饼皮，
等疫情过后，一定要再去回味一下！
大家如果有机会也可以去吃吃看，这边就简单把我的爱店跟你们分享啦。