餐厅名称：邹风馆部落餐厅
消费时间：110年4月
地址：嘉义县阿里山乡达邦村20号
电话：0938 867 380
每人平均价位：每人800元，低消是10人一组
营业时间：周一 10:00~15:00、周三~日 10:00~14:00、16:30~19:30、周二休。
图文好读版
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“达邦部落”是阿里山邹族两大聚落之一，这里有间很有名的餐厅叫“邹风馆”，现在由
第二代返乡青年接班，除了维持长辈的好手艺，也引进新时代的餐桌美学，餐食好味道与
结合在地花艺的摆盘都让人惊艳，来阿里山很推荐来这里用餐。
“邹风馆”邻近达邦部落中心，吃饱喝足还能顺游达邦邹族自然与文化中心。
青年二代接手经营后带入新的文创元素，凸显在地食材强调产地直送餐桌的减碳饮食观念
，现场也贩售许多部落生产的蔬果与手工艺品。
如果你想要美好的餐食体验，可预约有装潢的美型餐桌服务，请提早3天预约，每人800元
，低消是10人一组喔。
你就会得到这一桌好看又好吃的餐食体验～ 结合在地花草与摆盘，是不是超网美的！
然后菜色会依季节微调，以当季食材为主喔。
溪里捉的酱烧苦花鱼(也称鲴鱼)、原木烤肉与山肉桂香肠、邹农金黄鸡。
邹族的烤肉不用说，炭火烧烤后香气十足，搭配些清爽的洋葱丝好好吃。
山肉桂香肠则是带有柚子、柠檬、香茅香气，一口咬下同时喷发，好喜欢阿～这是预约才
有的特别版香肠喔。
好爱邹族的烤物阿～每次来阿里山都要吃。
外酥内嫩的邹农金黄鸡。
野菜煎蛋使用当地原生种的山芹菜，加入一点破布子调和味道，味道爽口又有层次，但小
心不要把破布子吞下去了XD
在地产的南瓜酥炸后淋点酱油膏，味道很是香甜，春天来阿里山吃到好多甜美的南瓜喔。
猎人便当，顾名思义就是猎人外出打猎时带的饭盒，老板娘改良的猎人便当包入小米、黑
糯米、芋头、肉块，食材丰富许多，吃起来更有层次感。
以前的猎人便当只包白糯米，不能包料，避免艳阳天下食材腐败。
来阿里山都会吃山泉水哇沙米豆腐，这边的豆腐更特别些，将当地盛产的爱玉融入豆腐中
，搭配酸甜酱汁，爱玉豆腐吃起来口感更Q弹，酸甜中带有豆香，蛮特别的。
凉拌野菜沙拉，里头有山苏、美生菜与紫高丽菜丝，淋上油醋酱很爽口。
季节限定的青花笋叶子，不是山苏喔～ 叶子蛮软嫩的，简单蒜炒就好吃。
还有一定不会错过的高丽菜，来阿里山每餐都有高丽菜，爽脆清甜我都吃一堆XD
咖啡梅酱排骨是那天吃到最惊艳的一道菜。
使用阿里山产的咖啡与梅酱调味，炖煮后非常入味，咸甜香中还真的可以吃到一点咖啡尾
韵，非常好吃，一旁的地瓜也超对味的。
以菇类、当季瓜类、姜片煮成的猎人汤，喝起来温润顺口，胃都暖起来了。
饭后甜点少不了柠檬手工爱玉囉～酸甜滋味很解腻，没吃个两三杯怎么行！
最后送上一般菜单给大家参考，如果今天你是招待长辈、重要人士来用餐，很推荐提早预
约有装潢的美型餐桌，不只吃得好，眼睛也顾到了～