餐厅名称：八峰亭
消费时间：2021/04
地址：700台南市中西区万昌街15号)
营业时间：10:30–13:30、17:00–20:00（周四公休）
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：豚骨拉面
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不嗜咸、油腻的我对拉面特别挑
位在万昌街的八峰亭拉面是民宿管家不经意推荐的店家
逼近12点用餐时间，很幸运地排不到20分钟
在门口稍等候入内使用按钮式点餐机
一开始真的眼花撩乱～
第一次来访可以先选第三排汤/干拉面
想来点不一样的再选第一排风味汤头
右上角的萤幕会显示点餐内容，确认后投入显示金额
之后等待店员安排座位，入座后将点餐小票递给师傅
师傅回询问面条硬度、背脂、汤头咸淡
八峰亭拉面店内约10个吧台座
小小的空间就像真的到了日本
豚骨拉面 ＄180
汤头：淡、背脂：少、面条硬度：正常
招牌豚骨汤头的拉面上头洒了满满的青葱
八峰亭拉面店的面条本身就偏硬
簌簌簌～滑顺口感中透著浓郁的豚骨浓郁
方形面条口感Q弹有劲
店家自己醃制的叉烧肉
每一块厚的不要不要，肉偏瘦咸香不腻口
沾面 ＄200
沾面的精髓就是“温”，凉的面条沾上热汤头
带有油脂的汤头有保温的作用
将面条放入汤里沾著入口，更吃得到汤的鲜味
沾面的面量是1.5倍，非常饿的时候可以挑战看看
我喜欢吃到一半加入辣油
微微的辣吃起来更爽口
八峰亭拉面店一份量够饱足
不能出国还能来上一碗浓郁而不厚重的拉面，真的幸福