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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 小马客海南鸡饭椰浆饭 日卖三小时
时间: Fri Jun 11 17:29:15 2021
[新竹] 小马客海南鸡饭椰浆饭 ～只卖两主餐，日卖三小时
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　　新竹的异国料理，东南亚部分，泰式、越式料理较多。
　　新加坡、马来西亚料理，近年来是有比较增加的趋势，
但不见得每一间都可以维持很久。
　　通常新加坡、马来西亚料理，会以肉骨茶或海南鸡为主打菜色。
　　有包含两款，甚至还有叻沙等较多当地特色料理、甜点的餐厅。
　　　　　　　　（例：马六甲马来西亚风味餐厅、艳丽Pondok Sunny）
　　新加坡、马来西亚料理餐厅是有，但主要还是卖品项不多的小店为主。
　　吃过还在新竹的有也许是开最久的168 新加坡美食，
　　　　　　　　　　不以肉骨茶或海南鸡为招牌的马来老爹，
　　　　　　　　　　改过名的龙虎正宗海南鸡饭（原 成吉）。
　　至于开在清华大学南大校区（原竹教大）旁的小马客，2018年初就开幕了。
　　开幕就是只卖海南鸡饭、椰浆饭两款主餐，兼卖奶茶、凉茶两款饮品。
　　（粉专上曾有周六限定的肉骨茶，但不确定是否有持续供应。）
　　点主餐有附一碗清汤，饭或肉吃不够都可以另外单点。
　　这样简单的品项，只有晚餐时间才营业，就这样开了三年了。
　　听说刚开业时通常要提早到，以免扑空。
　　这天是难得在周六回新竹，在刚开始营业没多久经过，总算有机会来吃。
　　在海南鸡饭（90）、椰浆饭（110）之间选了前者。
　　据说正宗的海南鸡饭就是没啥配菜的，故看到在饭、鸡肉外，只有
几片去皮大黄瓜、半颗水煮蛋，并不会讶异。
　　只是白煮蛋上的叁巴酱（马来语：Sambal）不能续。
　　鸡肉旁的辣酱，要加量要跟店家讲（最好要提早讲）。
　　这是我比较不习惯的。
　　小马客的叁巴酱有点类似虾酱，没有很爱。
　　应该加了姜泥的辣酱，与饭、鸡肉很搭。
　　这一盘海南鸡饭，虽说配菜少，但主菜：海南鸡，量多肉嫩。
　　鸡汁饭，淋酱汁配辣酱吃，颇可口。
　　再喝口，虽清清如水，却有说不出的熟悉美妙的味道。
　　故，在耳闻小马客美味许久后，意外吃到这海南鸡饭，不会失望。
　　只是日卖三小时，又离我生活圈有点远，不会常回访。
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新竹市南大路491号　03-5620025
17:00～20:00　周日公休
小马客海南鸡饭椰浆饭（不定休会公告）