餐厅名称：壹圆鼎
消费时间：2021年/5月
地址：新北巿永和区中和路583号
电话：02-22331973
每人平均价位：110
可否刷卡：否
图文网志：https://lovecala.pixnet.net/blog/post/230568661
位于永安市场站附近中和路上这间壹圆鼎，经过了好几次，每次看到猪脚都
觉得好想吃吃看，终于找了一天平日的中午来快速的吃个午餐便饭。从捷运
永安市场站出来，往右走快要到永贞路的方向，大约5分钟左右就到了。
店内就是简单的座位，也不算太大，平日的生意算是不错，内用外带都有人
潮。
我们两个人一起来吃，刚好可以点两种来吃吃看，除了最想点的猪脚之外，
就先来个平常最爱的排骨饭吧！这菜色组合一看就是走古早味路线，白饭上
还淋著卤汁，看起来就好吃，还有卤得很透的油豆腐和卤蛋，排骨属于中偏
薄的口感，我自己是最爱这种厚度，比较好咬才不会很难咬断，外皮微酥再
洒上胡椒，蛮好吃的排骨饭。
猪脚有分中段、蹄膀等不同部位选择，我偏爱中段的部位，这个部位算是皮
的部份比较多，所以卤得好不好吃就很明显，最怕就是太肥腻了！还好这里
卤得吃起来皮QQ的，咬下去还很有弹性，搭配一点点的肉，味道也不死咸，
虽然没有到非常让人惊艳，但我觉得还算是可以。
这样两份餐点一共220元，价位说不上便宜，但也还OK，菜单的选择也蛮多
种的，下次打算再来吃吃别的口味。