餐厅名称：筑路 JULU手作定食
消费时间：2021年/4月
地址：新竹市东区忠孝路27巷11号
电话：03 571 0006
营业时间：11:30~14:30, 17:00~21:00，周一公休
每人平均价位：300
图文好读网志版: https://roakuo.com/2021/05/julu-teishoku.html
筑路 JULU手作定食位于新竹马偕医院附近，在附近热门(?)建案昌杰秧秧的一楼店面，交
通相当便利
这边除了一楼的吧台区以外二楼也有内用区。虽然空间不大，但是环境倒是温馨舒适，整
个走日式简约风
(想当年还有去看昌杰秧秧的二楼露台户，开价16XX整个吓到，然后一两周后就卖掉了QQ)
菜单简单的分为炸物和烧物，主要以定食为主。定食除了多了四道季节小菜以外，还有一
颗蛋且白饭和小菜都可以续加，算是相当不错
不过现在新竹的物价真的高，其实这真的近乎是台北价位。与同样日式定食来说，价位近
乎于大户屋和弥生轩了，虽然还是有便宜一点外加不用服务费啦
上菜前先喝碗味增汤，这边的汤可以自行无限取用
味噌汤令人意外的很有诚意，非常甘甜好喝。里面主要有各式蔬菜丝与豆皮，还有一点的
碎肉，主要以蔬菜的甜味为主，特别是不会有那种味增太过强烈有点咬的感觉
起司手打汉堡排定食 ($300)，牛猪绞肉混合而成
汉堡肉口感扎实、肉味十足，老婆说了是日本的味道(?) 上层的起司焗烤酥脆，相当有水
准。要说的话口味偏重一点，配上白饭和小菜刚刚好
唐扬炸鸡定食 ($280)，使用鸡腿肉
先说说小菜，有醋冻野菜与凉拌百香果青木瓜(不是很确定)，非常清爽开胃。还有酱烧金
针菇豆腐和奶油马铃薯千层，每道菜都在水准之上，看得出店家的用心
唐扬炸鸡外皮酥脆且内部鲜嫩多汁，鸡腿肉有先醃制过香料味明显。我觉得不错之处在于
面衣与鸡肉结合得不错，不会有那种分离或是内部过于湿润软掉的口感，搭配特调美乃滋
也很对味，相当满意!
(不过蛋的部分我应该选半熟蛋，甘露蛋味道比较普通一些)
总结来说美味值得回访，下次来马偕附近会再来吃吧!