大家好
母亲节
我是带我妈来吃鼎泰丰啦
因为没吃过想来孝敬一下我妈
想说他主体是炒饭
我爸一直说锅气好香
阿我怎么就吃不出来
说要拌抄手的酱
吃起来却很冲突，不是叠加上去的层次
烧卖上的虾
不知道蒸很久还是怎样
也不鲜也不嫩，硬硬的
不如我买好市多的沙拉虾
服务是真的不错
中式料理，中式装潢，中式包装盒
还有一个养蜂人家
https://i.imgur.com/AMGTb4Q.jpg
说现在不提供松露炒饭
要七八月才有
是因为现在松露不是季节？
那怎么会提供松露小笼包？？
所以主体是70度香片还是换碗盘？
还有一点让我觉得很不ok的
是一间餐厅连一张可以擦嘴的卫生纸都没有
全是擦桌子那这种很粗糙的厚纸巾
我是在新光A4吃的
整间餐厅没有好的装潢隔音
整场吃下来非常的吵
讲话不能用一般音量沟通，都要特别提高音量
其实要给家人聊天享用美食的体验不是很好
菜是上的很快
但是都很小份
七八份一上很快就凉掉了
除了汤跟炒饭跟茶是热的
其他几乎都吃到冷的
认真觉得如果没有米其林一星的话
人潮应该剩一半不到
五人三千我不如随便找家500的餐厅
https://i.imgur.com/zGTLM1I.jpg
是我真的木舌没资格吃鼎泰丰
还是鼎泰丰过誉了？
作者:
saberr33 (creeps)
2021-05-07 20:12:00西堤哪里好吃了鼎泰丰确实没有大鱼大肉，但是有挑选过的优良食材和不至于太咸太甜的料理风味
虽然鼎泰丰早就没有一星了，不过必比登的实力还是有的西堤根本就不值一提
好吧，我其实好久没吃西堤，改成泛指599的一般餐厅
作者: sodaparadise (阿里西亚) 2021-05-07 20:37:00
晕倒 松露小笼包的松露又不是新鲜现刨的当然常态供应啊
作者: RCX (OMG) 2021-05-07 20:51:00
台湾那一家鼎泰丰有拿星？？？
香港那颗获星的让台湾的鼎泰丰也沾光了，我改写的清楚一点，香港鼎泰丰如果没有获星，台湾鼎泰丰大概一半人潮不到
作者: lnicole2224 2021-05-07 22:32:00
常吃，觉得便宜好吃认真说，想要好的隔音环境，份量多的话，怎么会选择它...它就不是这取向的啊...
百货公司里的怎么会有隔音.一般餐厅除了包箱也没隔音啊
作者:
afakao (发仔)
2021-05-07 23:08:00它的炒饭 蛮合我的胃口的。粒粒分明却不油腻。
作者:
ballcat (ballcat)
2021-05-07 23:23:00炒饭很普通，但是要炒到一样普通外面卖多少？这普通不普通的
第一次吃觉得好吃大概是跟小吃店比后来吃就觉得还好舌头比鼻子熟悉的速度更快
鼎泰丰的料理 我觉得是味道纯粹没有复杂的调味干净 一丝不茍 稳定这样已经屌打市面8成的餐厅了吧
作者:
callTM (TMD)
2021-05-08 01:02:00炒饭本来就没锅气他走清淡路线
阿？所以其实没有锅气吗？那上面还有人吃出锅气是怎么回事
作者:
sunny15 (ちちんぷいぷい)
2021-05-08 02:11:00你还是吃巷口炒饭吧
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭) 2021-05-08 02:44:00
整篇几乎每个论点都是错的......
作者:
kanchan (为了得不到的那些)
2021-05-08 03:15:00那你就随便找家500的餐厅来给大家评评啊
作者: ai1robert (DA ONE) 2021-05-08 09:14:00
二十年前鼎泰丰在信义路的店就天天排队了好吗
作者:
citycandy (citycandy)
2021-05-08 09:31:00好吃又干净食材好服务好 一个人五百的价位很OK阿
作者:
FuNnYw (阿尼)
2021-05-08 10:03:00500有这种水准 还不能拿星@@? 那你举例500的水平吧...干净 食材稳定 服务品质无话可说...又开发票
鼎泰丰的东西说我极少吃外食的店身体却不会有过敏反应的，光是食材的管控我就觉得他值这个价钱，我是超级敏感的体质，很多店吃起来好吃，回家隔天就开始有过敏反应了而且他们的服务品质还蛮一致的，不会有很大的落差
至于鼎泰丰的料理我一直觉得比较强调食材原味，所以口味都不会太重偏清爽，倒是很合我的口味
台湾有其他一星餐厅 只要500就可以吃到??以曾经得过米其林一星的餐厅来说 鼎泰丰算便宜的
作者:
callTM (TMD)
2021-05-08 12:17:00就一个我家巷口的怎么一堆回文
不知道吃什么会吃鼎泰丰 品质稳定 环境舒适 缺点是人太多了 用餐时间要等很久 QQ 人少一点会更常吃XD
作者:
kighty ( )
2021-05-08 14:01:00添好运才真的不值 鼎泰丰好太多
鼎泰丰好吃啊，口味不会太油腻，食材吃起来也都是有挑选过后的！
作者:
Ornette (Some Devil)
2021-05-08 15:34:00你吃的店没拿星啊，整篇都是废话，伪议题
作者:
Popple (还有很多想作的事)
2021-05-08 16:28:00食物是很主观的东西, 你觉得不值得就别吃, 但不需要取暖但台湾鼎泰丰的生意跟米其林无关, 在有米其林之前就要排了
推 鼎泰丰真的很差 大家不要去同样价格不如去 西堤 陶板屋 王品系列的餐厅服务比鼎泰丰更好 用餐环境更好 位置大又舒服东门那家还不能刷卡 还要爬楼梯 烂
作者:
ballcat (ballcat)
2021-05-08 17:45:00其实很简单，炒饭嘛，作起来很简单所以从现在开始去学炒饭，等自认可以炒跟鼎的差不多时再来回想这炒饭有多普通
作者:
Misako (未佐子)
2021-05-08 20:56:00推25楼，原po路边摊比较适合你
作者:
MOKANI (cony)
2021-05-08 20:57:00我觉得鼎泰丰是台湾的骄傲 我自己非常喜欢 从小吃到大
作者:
Rune (一切皆如梦似幻。)
2021-05-08 21:17:00有人因为鼎泰丰曾经拿过米其林一星去吃？不都是合理的价格吃到稳定质优的食物吗？
作者:
mandyat (就这样吧)
2021-05-08 22:55:00我是不知道随便一家500元餐厅可以跟鼎泰丰比啦
就是个干净味道一直都不错的吃平价餐厅呀对我来说是日常餐厅不是庆祝母亲节的，品质稳定价格实在
知名连锁店几乎九成都是胜在稳定东西好吃的店很多，但要每间分店都维持同一水准不容易
看人数也知是受欢迎 值得啦吃不出更优的价值 就不须加价去吃 省荷包很好啊
作者:
cd928 (变成淘气鬼吧!!)
2021-05-09 10:58:00呵呵，你还是吃西堤就好啦，反正又吃不出来差异
鼎厉害的地方在品管，口味上是真的还好我相信95%以上的人去吃不是为了米其林就算摘星前尖峰时段排队半小时以上早就常态现在台湾富人不少，大多富人就是把鼎当家庭餐厅而已是你自己把他当高级美食殿堂来看待吃超过2、3千的餐厅还不见得有跟鼎一样的服务勒
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭) 2021-05-09 15:51:00
推Popple的第一句。同理，在电影板很讨厌看有人说“过誉”多半举不出客观缺点，只是想为自己的情绪抱团取暖
作者:
thehoodguy (pyrexvision23)
2021-05-09 17:39:00不知所云的一篇
看了篇笑话 有趣鼎泰丰是平常在吃的，不会当成特殊庆祝餐厅～得星之前就很多人了，没出过门吗...？一般卫生纸，叫服务生拿就有的东西，是在哈囉..？
阿？我不知道现在人这么潘，一人六百多吃炒饭当普通餐厅吃客观缺点我不是都写了吗？所以是视而不见还是怎？阿服务生就说只有粗糙纸没有卫生纸，peter你是不是没吃过鼎泰丰？
看完这篇真的大开眼界 PTT果然什么人都有哈哈哈拜托原PO再也不要浪费钱去鼎泰丰
作者:
HOPEFIRE (Bizarre Love Triangle)
2021-05-10 16:20:00你3000块的餐厅能保证吃到什么味道吗 鼎泰丰每间都可以
酱油炒饭就有你要的锅气了你爸会觉得拌抄手酱好吃也是为了那个味道
作者: Lovemychi (查无此人,请稍后再试) 2021-05-10 17:16:00
抱歉我就是盘，一个礼拜会吃一两次，但我觉得干净、口味符合我、而且服务以这价位来说没话说
结果讲这么多没有人真的讲到鼎泰丰味觉体验，最多只讲了个服务好，那我宁愿去一中街吃装潢继续无脑崇拜...
呃，原po看来是选择性忽略很多推文喔那我来讲讲鼎泰丰小笼包跟巷口差别吧大家很爱说十八折十八折，这只是鼎泰丰SOP严格执行让餐点水准不因开分店下滑但这小笼包与巷口真正不同之处在于不加葱不加葱，那猪油猪肉味就会很明显不加葱，食材好坏、调味平衡度就影响很大鼎泰丰客群来店吃饭是为了体验精致江浙点心的用巷口小笼包的暴力美味，我相信很多食客会嫌味道不够细腻所以呢，我要强调的事情就是鼎泰丰食物的特色味道细腻这四个字当然台湾坊间很多餐厅可以达到甚至超越鼎泰丰水准但试问又有哪一家是真的便宜，又到处开分店呢？话说我是不太明白原po仅仅吃过一次就讲的好像超级了解鼎泰丰一样，这自信不知哪来呢另外是上菜顺序这事，我记得你可以吩咐外场菜吃完再上
不好意思，我常吃^^也用不惯餐巾，都叫服务生给一般卫生纸，通常是给小盘子一小叠。几岁了还不会问啊木舌就木舌，不意外这种文的人回答就只会乱嘴推文明明讲了一堆关于食物的论点你却说只有回服务好，是阅读能力有什么问题吗？真心建议 感官不好真的少评论，世界会更美好^_^
作者: eachunglin (POLO) 2021-05-10 22:20:00
菜到不知从何吐槽起...
所以peter有写到一句实质性的东西吗？每个人都在嘴，然后都写一些看起来复制到别篇也无违和的东西
作者: musyoku (麦红好喝) 2021-05-11 01:55:00
阅
作者:
hdw 2021-05-11 03:31:00跟西堤比的话...我选西堤XD~~~
一人600多我真的当普通餐厅吃欸排队满满人潮跟我一起潘但真的口味上不值一提 就是不知吃啥的时候的安全牌囉
所以你写了啥实质论点？可怜哪 上面别人推文说了很多食物的论点，你是在逃避啥别人回复关于食物的论点你也完全没回答，是装没看到还是不敢承认错误，真的好可怜。不回囉。浪费时间^^
讨拍失败文还蛮好笑的XD 不喜欢就不要去吃啊 这家店就不适合你 每个人价值观就不同还硬要跟板友争到赢XDD你觉得其他500餐厅更值得你就以后都去别间 这么简单
自己想一下，这种发言跟理盲无脑推名气有什么不同？写出不同处才有说服力