店名：嗨虾虾 光复店
地址：松山区光复北路218号1楼
电话：02 2716 8085
试吃日期：2021/03
完整图文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353577040
走无敌CP值路线嗨虾虾
在松山民生社区全新分店 2021正式开幕
不用跑到中山 , 更优质进化的环境
全天假日均一价799 +10%,
寿司吧可以吃到多种生鱼片甜虾
现捏创意寿司 ,
现切安格斯牛肉, 松阪猪, 羊肉通通随便拿
海鲜还有两种螃蟹, 天使红虾
鲍鱼, 现捞蛤蛎
熟食有烤下巴, 炸虾烤生蠔 ,
便利商店饮料柜规格的罐装饮料啤酒随便拿
饭后甜点包装冰品
绝对不只吃火锅这么简单
嗨虾虾民生社区这间店装潢上也来个大升级
独立一楼店面 , 明亮的空间
取餐区域有独立起来,
比很多商圈同类餐厅来得更棒,
从小巨蛋站走过来大约10分钟,
也可以多加利用现在流行的共享机车 ,
这样就完全不用走路囉
嗨虾虾优点是全自助方式,
很多火锅吃到饱都会限量一次只能点多少
对于很能吃的人, 常常都会抱怨说吃不够
在这边只要吃得下直接拿多少都没问题
但是如果有浪费状况, 也是会有罚款喔
店内是一个长型空间, 自助吧都在门口
后方完全是用餐空间, 比较不会互相干扰
桌子空间都蛮大的两个人一锅
再多的食材都可以放得下, 不用担心
生鱼片 握寿司 凉菜小菜
嗨虾虾跟Buffet一样
分为多种不同的主题区,
绝对不是只有火锅吃饱这么简单,
我们是平日晚餐时段用餐
生鱼片就有四~五种选择
包含台湾人最爱的鲑鱼 ,
还有带壳的生甜虾,
鲨鱼烟, 南方鲔鱼选择
水雾系统除了可以保鲜外也可以防止尘埃
只是拍起来比较不好拍照哈哈
除了生甜虾外 ,
也有一般的白虾可以选择 ~
现做握寿司都是主厨在后方小份小份做
完全就是饭店级水准 , 种类选择多
看起来感觉精致~
生鱼片旁是蔬菜区
提供一系列新鲜蔬菜,
主食部分大量面食可供选择
可以看到内品也是师傅在后方现切
小份小份的供应保证新鲜口感
海鲜区
海鲜是嗨虾虾最重要的重点
提供现捞蛤蛎, 都是活的非常新鲜
想要煮个卜卜锅也没问题,
捞起来加下去就对了
除了蛤蛎外,
这里主打的天使红虾加旭蟹
绝对是必拿选择,
还有大只的草虾 , 鲷鱼片 , 鲈鱼片
整颗小鲍鱼至少20种海鲜选择,
在同价位吃到饱火锅里绝对是优秀
喜欢海鲜绝对大推~
隐藏版绝对是这可爱整只小墨鱼
煮火锅口感超赞的~
肉品
肉品主打美国极黑和牛
加上嫩肩翼板跟培根,
非牛选项有羊肉, 猪五花跟松阪猪
内脏部分有牛筋, 牛肚, 跟鸡佛
全部都是在后方现点现切有厚度
肉品大约有8到10种~
熟食炸物区
很多火锅百汇都是提供什么炒饭意大利面披萨,
这边熟食非常有亮点,
我去用餐时分别有鲑鱼头, 鲷鱼下巴
整只炸虾还有鲜烤牡蛎
全海鲜的选择超澎拜
不想一直吃火锅煮的料理
也是有很多不同可选
自选饮料柜
超过50种不同包装饮料,
啤酒口味任选
不是一般饮料机打出来
整个感觉就增加了不少价值感
而且选项比饮料机多很多
光啤酒就有6种, 还有进口的嘉士伯
都是平常在便利商店会看到的品牌喔~
火锅料
即便有这么丰富的百汇
还是有提供一系列丰富的火锅料
火锅专用沾酱都有盖起来
还有提供生蛋沾肉
取餐方式
使用桌上提供黑盘夹生食
生鱼片和熟食部分另外提供白色小盘
握寿司口味跟款式都很大器,
鲑鱼, 生虾完全就是赞又新鲜
补充速度也快
生虾的口感蛮甜的,
加上独特调味非常好吃~
如果不想吃白饭的话,
也可以直接拿带壳的生甜虾
饭店自助餐都不一定会有的选择~
另外这里鲑鱼油度真的很够
吃起来有弹性~
提供帮你烤好的生蠔
外面随便吃6~7颗就100
每份肉质都饱满鲜甜,
烤的时间控制的很刚好 ~
炸虾处理外酥内嫩,
烤鱼的部分, 大推鲷鱼下巴
今天可能是季节, 刚好吃到野生旭蟹
大小跟肉质都很饱满 ,
必备款天使红虾级数够高
吃起来口感也是较滑嫩
鲷鱼片超厚,
我都觉得自己今天吃了半只鲷鱼了哈哈
旭蟹还有带卵,
直接剖一半很好煮
建议一开始没有煮肉前先煮海鲜
比较不会破坏海鲜的鲜甜~
肉品都是自己夹的方式
嫩肩跟极黑牛都非常不错,
不吃牛的朋友也有
松阪猪, 梅花猪, 五花猪跟羊肉可以选择
不用怕没有肉品可以吃 ,
较冷门的选项像是鸡佛牛筋
都很适合用来煮火锅可以浅尝看看
肉品切很厚, 吃起来比较过瘾
我觉得海鲜肉品品质都蛮平衡
不会有一边觉得好像特别不好,
可以满足大部分人聚餐大家的喜好
火锅汤底
麻辣火锅 酸菜
每两个人可以选一个双拼锅
麻辣火锅味道其实不会太辣
一般人应该也可接受,
酸菜锅如果自己加五花就很像酸菜白肉锅XD
本身的酸度很够
我觉得这边包装饮料
真的会让人情不自禁想多喝哈哈
感觉喝一包就是赚一包,
有糖无糖选择都很多
当然喜欢喝酒朋友可以无限畅
也是一大优势
餐后甜点
提供一系列蛋糕布丁
左下角用蛋壳做的布丁蛮好吃的
也有一些盒装豆花可以自行取用
另外有现磨咖啡机, 冰沙还有霜淇淋
也是走一个超丰富路线~
现切水果
当然不能少了现在流行的凤梨
比较讶异的是有超甜的哈密瓜
整个超爱~
冰品部分提供的也是包装冰,
本土杜老爷系列
全部都是独立包装冰品
另外也有泰国明果,
有椰子榴莲这种较少见的选择
今天拿了支杜老爷的巧克力甜筒
包装冰品另外一个很大优点,
就是不用怕很难挖
整个餐后甜点选择包含水果
完全不输正餐~
整体来讲嗨虾虾光复店
拥有更好的环境
新的价位食材更加稳定 ,
一次可以吃到寿司火锅炸物
丰富的饮料甜点
一次可以满足所有愿望喔