[食记] 高雄 桥头-一天一餐 韩式料理

楼主: ajay81104 (阿捷)   2021-04-25 22:59:51
“一天一餐韩式料理”
前往时间:2021年4月
地址:高雄市桥头区桥新三路58号
营业时间:11:00~14:00、17:00~20:00
电话:0958-142950
公休日:每周三
交通资讯:捷运“青埔站”下车步行前往
图文网志:https://ajay.tw/1day1food/
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今天中午找了家人来吃这家桥头新开的“ 一天一餐 ”,是我最近在网络上看到的餐厅资
讯,店名会让人联想到知名的韩式吃到饱两餐,至于里面卖的是什么,大家就跟着看下去
吧!
“一天一餐”位于捷运青埔站旁的桥头新市镇内,走过去大概8分钟(550公尺),由于这里
是重划区,所以建筑还不是很多,也相对的能用餐的地方也较少,像我印象中只有麦当劳
以及一家早午餐,所以有一家新的餐厅能选择也是蛮不错的。
仔细一看,餐厅对面还是“高雄市国庆青埔棒球场”,这个球场由韩侨开设,通常被拿来
当职棒队的春训使用,过去也会有许多韩国职棒KBO的球队大老远来此春训,所以其实这
附近是稍微有点韩味的地方。
餐厅坐落于新市镇知名建案的其中一户,外观看起来就像一般透天的民居,招牌很好找,
而且这附近也蛮好停车的,建议开车前往,吃完后还可以去附近的桥头糖厂,或是楠梓的
台糖花卉中心晃晃。
“店内空间”
店内的空间,比较像是客厅的空间,可以容纳六桌客人,座位不多,所以建议订位,像我
们今天没订位又晚一点来就差点吃不到,还好有一组客人刚好离开,我们才得以享受到这
一餐。另外,候位的顾客,会被引导至二楼等候区,等到有座位的时候再行入座。
有一面墙上有满满的韩星周边收藏,光这样看下来BLACKPINK的商品好像是最多的,应该
是他们的粉丝吧!也有提供贩售,上面都有标价。
“菜单”
来看一下都卖些什么,这里是以定食的方式呈现,有拌饭、方便面、年糕、饭卷四种类型,
另外有单点炸物及饮料,外带的话好像会比较便宜。
点完餐后旁边有“玉米须茶”可以享用,看起来是用茶包泡的,因为是冰的喝起来挺清爽

“辣炒年糕定食”
餐点上桌,定食除了主餐外,还附上三道小菜及汤品,除了主餐外,盛装的器皿都是韩式
的,就连餐具也是扁筷。
“辣炒年糕”除了年糕外,还有鱼板、水煮蛋,浓郁的韩式辣酱,感觉挺吸引人。辣辣的
年糕,吃起来味道还可以,水煮蛋沾辣酱我觉得也很特别,吃过很多韩式料理的我妹则说
,跟他吃过的味道不太一样,感觉比较家常。
三道小菜有左边韩式泡菜、中间的胡麻酱蔬菜、右边的醃渍黄瓜,冰凉够味。
“蔬菜饭卷定食”
接着是我蛮期待的定食,除了主餐,其他都是跟辣炒年糕是一样的附餐。顺带一提,附餐
的海带芽汤带着一些蒜味,风味也很独特。
“蔬菜饭卷”每颗都小小一个,里面包著鱼板和一些蔬菜,也跟我看过的饭卷不太相同。
这道我还蛮喜欢的,最特别的应该是他有沾“韩国芝麻油”,吃起来非常香,不用其他酱
料就蛮好吃的。
“韩式炸鸡”
来到韩国料理店怎么能不点韩式炸鸡,店家提供“酱油”和“甜辣酱”两种口味,后面垫
上生菜,看起来反而还比较像日本料理的摆盘。
“甜辣酱”的口味还带有浓浓的蒜味,而“酱油”则是在盘底会铺上一层酱油,我们夹炸
鸡去沾这样。酱汁的味道都相当独特,不过炸鸡就口感较普通,不像是自醃的,吃起来比
较像是Costco买的卜蜂冷冻无骨香酥鸡,当然我是蛮爱吃好市多这款炸鸡的,不过就一样
跟外面印象中的韩式炸鸡不太相同。
“韩式粉丝卷”
这道是厨师拿出来招待我们的,听口音就知道是韩国人,看他们的粉丝专页确实如此。看
起来外观还蛮特别的一道炸物,至少我是从来没见过。
吃起来外皮酥脆,里面是海苔包著粉丝,很有层次的味道,我妹说他也有吃过,叫我沾辣
炒年糕的酱试看看,这样确实还蛮好吃的。后来我去网络上查,这道长得也很像Costco的
Saongwon酥炸韩式紫菜粉丝卷。
“后记”
今天吃这家“一天一餐”韩国风味料理初体验,再过去我们所熟知的韩式料理中找到了与
印象中不太相同的滋味,我是觉得味道比较家常,也吃得蛮饱的,店家的服务也相当亲切
,还会夹杂韩文问候,感觉就像到一个韩国家庭用餐一样,有兴趣的朋友,有机会来到楠
梓、桥头地区,可以参考看看囉!谢谢观赏。

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