“一天一餐韩式料理”
前往时间：2021年4月
地址：高雄市桥头区桥新三路58号
营业时间：11：00～14：00、17：00～20：00
电话：0958-142950
公休日：每周三
交通资讯：捷运“青埔站”下车步行前往
图文网志：https://ajay.tw/1day1food/
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今天中午找了家人来吃这家桥头新开的“ 一天一餐 ”，是我最近在网络上看到的餐厅资
讯，店名会让人联想到知名的韩式吃到饱两餐，至于里面卖的是什么，大家就跟着看下去
吧！
“一天一餐”位于捷运青埔站旁的桥头新市镇内，走过去大概8分钟(550公尺)，由于这里
是重划区，所以建筑还不是很多，也相对的能用餐的地方也较少，像我印象中只有麦当劳
以及一家早午餐，所以有一家新的餐厅能选择也是蛮不错的。
仔细一看，餐厅对面还是“高雄市国庆青埔棒球场”，这个球场由韩侨开设，通常被拿来
当职棒队的春训使用，过去也会有许多韩国职棒KBO的球队大老远来此春训，所以其实这
附近是稍微有点韩味的地方。
餐厅坐落于新市镇知名建案的其中一户，外观看起来就像一般透天的民居，招牌很好找，
而且这附近也蛮好停车的，建议开车前往，吃完后还可以去附近的桥头糖厂，或是楠梓的
台糖花卉中心晃晃。
“店内空间”
店内的空间，比较像是客厅的空间，可以容纳六桌客人，座位不多，所以建议订位，像我
们今天没订位又晚一点来就差点吃不到，还好有一组客人刚好离开，我们才得以享受到这
一餐。另外，候位的顾客，会被引导至二楼等候区，等到有座位的时候再行入座。
有一面墙上有满满的韩星周边收藏，光这样看下来BLACKPINK的商品好像是最多的，应该
是他们的粉丝吧！也有提供贩售，上面都有标价。
“菜单”
来看一下都卖些什么，这里是以定食的方式呈现，有拌饭、方便面、年糕、饭卷四种类型，
另外有单点炸物及饮料，外带的话好像会比较便宜。
点完餐后旁边有“玉米须茶”可以享用，看起来是用茶包泡的，因为是冰的喝起来挺清爽
。
“辣炒年糕定食”
餐点上桌，定食除了主餐外，还附上三道小菜及汤品，除了主餐外，盛装的器皿都是韩式
的，就连餐具也是扁筷。
“辣炒年糕”除了年糕外，还有鱼板、水煮蛋，浓郁的韩式辣酱，感觉挺吸引人。辣辣的
年糕，吃起来味道还可以，水煮蛋沾辣酱我觉得也很特别，吃过很多韩式料理的我妹则说
，跟他吃过的味道不太一样，感觉比较家常。
三道小菜有左边韩式泡菜、中间的胡麻酱蔬菜、右边的醃渍黄瓜，冰凉够味。
“蔬菜饭卷定食”
接着是我蛮期待的定食，除了主餐，其他都是跟辣炒年糕是一样的附餐。顺带一提，附餐
的海带芽汤带着一些蒜味，风味也很独特。
“蔬菜饭卷”每颗都小小一个，里面包著鱼板和一些蔬菜，也跟我看过的饭卷不太相同。
这道我还蛮喜欢的，最特别的应该是他有沾“韩国芝麻油”，吃起来非常香，不用其他酱
料就蛮好吃的。
“韩式炸鸡”
来到韩国料理店怎么能不点韩式炸鸡，店家提供“酱油”和“甜辣酱”两种口味，后面垫
上生菜，看起来反而还比较像日本料理的摆盘。
“甜辣酱”的口味还带有浓浓的蒜味，而“酱油”则是在盘底会铺上一层酱油，我们夹炸
鸡去沾这样。酱汁的味道都相当独特，不过炸鸡就口感较普通，不像是自醃的，吃起来比
较像是Costco买的卜蜂冷冻无骨香酥鸡，当然我是蛮爱吃好市多这款炸鸡的，不过就一样
跟外面印象中的韩式炸鸡不太相同。
“韩式粉丝卷”
这道是厨师拿出来招待我们的，听口音就知道是韩国人，看他们的粉丝专页确实如此。看
起来外观还蛮特别的一道炸物，至少我是从来没见过。
吃起来外皮酥脆，里面是海苔包著粉丝，很有层次的味道，我妹说他也有吃过，叫我沾辣
炒年糕的酱试看看，这样确实还蛮好吃的。后来我去网络上查，这道长得也很像Costco的
Saongwon酥炸韩式紫菜粉丝卷。
“后记”
今天吃这家“一天一餐”韩国风味料理初体验，再过去我们所熟知的韩式料理中找到了与
印象中不太相同的滋味，我是觉得味道比较家常，也吃得蛮饱的，店家的服务也相当亲切
，还会夹杂韩文问候，感觉就像到一个韩国家庭用餐一样，有兴趣的朋友，有机会来到楠
梓、桥头地区，可以参考看看囉！谢谢观赏。