餐厅名称： スタミナ苑
消费时间：2020年2月
地址：东京都足立区鹿浜3-13-4
营业时间：16：00～22：30
每人平均价位：8000~12000
可否刷卡：不可
有无包厢：无
(网志图文: https://tinyurl.com/2rt8r99s )
スタミナ苑实在太红，曾经拿下tabelog金赏，始终超过4.3的高分，无论日本人自己还是
台湾游客间早就建立口碑，一直是跃跃欲试的目标。有鉴于无法预约只能排队，旅伴大多
打退堂鼓，迟迟无法成行。
这次再来东京，抓住某个无事的夜晚，决定一个人去碰碰运气!
离スタミナ苑最“近”的车站是JR东十条和日暮里-舍人线的西新井大师，但都是超
过20分钟的步行路程。公共汽车是比较理想的选择，要选择JR赤羽站过来
从东十条走过来的路线有些狭窄，所以改成从西新井大师站走过来，路上就看到这个幼儿
园的贺喜布条，当场笑出来，少子化下招生果然得把祖宗十八代全挖出来啊。
虽说是排队名店，スタミナ苑还是有比较适合的时段的。首先平日当然是第一优先，其次
，4:30开门的第一梯次建议不要硬排，因为很多疯狂粉丝基本上也是早两个小时来排队，
时间成本不敷。
那什么才是最好的时间点? 根据蒐集的情报整理，平日晚上7:30之后会是比较理想的。
这次是星期四7:40到店门口，轻松直接入店，里头还只有四成满。
超家庭风的菜单，价格超级亲民外，品项超多啊! 好想每道都吃.... 只有一个人的话果
然还是太勉强了。
有鉴于未来减脂不想太痛苦，热量必须精选!不可浪费! 只好依照众家前辈的宝贵资讯点
了! 当店员大叔来点餐时必须帅气自然，免得脑波一弱又乱点。
由于是非常稀有的单人食客，引起了老板娘的注意。老板娘有着超级强大的慧眼，直接问
店员大叔:“那个是外国人吧?”
靠邀，怎么了? 难道我点到什么禁忌吗?
“日语不错啊，都点完了。”大叔说完，老板娘马上抓起菜单啪啦啪啦的杀奔而来，劈头
就切换成正港台语问:“你台湾的吗?”
老板娘杀来的时候我正在研究火炉。不是那种高级烤肉店会用的所谓“高级炭”火炉，而
是平民再不过的瓦斯炉。
“挖来检查一下你点虾毁。”老板娘火速扫过点单，“横膈膜、牛舌、牛五花、莎朗、歹
势牛尾汤没了，啊你改点....”
老板娘瘪了瘪嘴，“不错嘛，该点的都有了。我们家的店差不多点这些就刚好了，其他先
不用点啦。”
挖靠，对乡亲这么好的吗?
“啊，对了你忘了点沙拉，很好吃捏。”
上等横膈膜(ハラミ) 第一道菜就荣登本日最佳菜肴，毫无疑问!
这时段客人比较少，热情的老板娘有空就会来串门子。她是北部人，嫁来日本后就和丈夫
一起撑起了スタミナ苑，成功将它壮大成全日知名的烧肉店。
老板娘的台湾姪女有时候会来店里帮忙，刚刚来点餐的瘦脸叔则是老板的弟弟，基本上是
个家族企业的概念。
右边是上等莎朗，左边则是牛五花。
老板娘的热心不只体现在点菜上，也会细心地告诉你他们家的烧肉该怎么烤和搭配。
スタミナ苑的肉品皆属上乘，简单两面烘烤、沾上芥末，入口真是一大满足!
搭配的小菜
除了肉质外，醃制的酱汁应该才是本店成功的秘诀之一，不会遮味，衬托效果极佳。
老板娘强推包上泡菜一起吃。恩~够香。
老板娘最猛的是她有无数的八卦可说，从店家经营爆料到知名美食网站黑幕无一不说，旁
边的日本人看着我们又拍手又大笑肯定一头雾水。
“妳老公不是出了一本经营书吗?”
“哀呀那都人家来问一问就出啦。我老公也一愣一愣的。”
老板娘非常推荐的沙拉。味道不错，更猛的是份量! 比我的脸还大。
老板娘最喜欢的天妇罗是在银座的近藤，当我坦承我对近藤有些小失望时，老板娘说:“
下次报我们家名号，一定不一样!”
牛尾汤没了改点的テグタンスープ(韩式辣牛肉汤)。浓厚风味中麻而不呛，很美味! 喝不
完老板娘还贴心地帮我打包带回去。
用绵滑的黑豆杏仁豆腐做结，舒爽的一餐! 一人烧肉也能满足! 这样一顿9000日圆上下，
CP值实在太高。
临走前老板娘加倍爆料“彭于晏上礼拜刚来啊，我姪女超级兴奋的。他第一次来的时候，
吃完马上跟他朋友讲一句。”
“说什么?”
“你上次带我去六本木那家烧肉是什么鸟东西?”老板娘露出了“乂卍煞气a板娘卍乂”的
傲气。