餐厅名称：熊二拉面
消费时间：2021年/04月
地址：台北市信义区虎林街164巷11号（捷运永春站步行 3 分钟）
电话：无
营业时间：午餐 11:30-13:30、晚餐 17:00-21:00（汤头售完后即打烊）
每人平均价位：每人低消为一碗拉面，约 190~280 元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：拉面里的肉，炙烤过的叉烧肉与柔软不柴的鸡胸肉，大满足！
官网：https://www.facebook.com/111093950246849/
图文好读版 https://infuture.pixnet.net/blog/post/33378105
某天中午到捷运永春站附近办事，
午餐原本想要去无敌水饺试试炝锅面，但是貌似店休。
继续往内走，看到之前就路过几次的“熊二拉面”，
有鸡白汤耶，最近觉得好疲劳好想喝汤啊，那就决定就是这里啦。
从粉丝页看来是 2019 年下半年开店的，
每个座位都像 K 书中心的个人座一样围起来，
隔板有绞链，看别人的评论与文章说可以打开，
不过我看我旁边就算是一群人来吃，也是不怎么聊天、没打开隔板，
大家专心吃面。我去的是周末中午，店内都是成年人，没有看到小孩。
座位上方有附照片与注意须知的菜单，
看起来基本的配料会有叉烧肉、鸡胸、玉米笋、葱花、溏心蛋，
多数都会附上海苔。
https://www.flickr.com/photos/in_future/51130645964/in/datetaken/
台面上也放了消毒用酒精、面纸、空杯，
站起来就能拿到座位两两共用的柠檬冰水壶。
桌面上有筷子，汤匙会随面附上，调味料有柚子胡椒，
本来想加看看，不过后来觉得汤鲜味浓，
面条与蔬菜沾著汤吃就相当美味，就没用上调味料了。
个人座位：
https://www.flickr.com/photos/in_future/51130646574/in/datetaken/
冰水壶：
https://www.flickr.com/photos/in_future/51130645894/in/datetaken/
看看菜单，基本款的熊二拉面是 NTD$190，
加上各式配料增量的拉面组合约 NTD$230~280。
考虑到想要多摄取蔬菜，我选了“野菜拉面”(NTD$230)。
https://www.flickr.com/photos/in_future/51130646494/in/datetaken/
我点的野菜拉面 (NTD$230)，可以选鸡白汤或豚骨汤头。
上菜时份量相当惊人，有尖起来的豆芽菜山，底下有高丽菜，
内容物还有一片海苔、一颗入味软嫩的半熟蛋、
炙烤过的叉烧、柔软的鸡胸肉。
大量的豆芽菜配高丽菜，佐以炙烤过的叉烧，让我有种来到铁板烧店的错觉。
https://www.flickr.com/photos/in_future/51131376250/in/datetaken/
店家有附上个空碗，可以先把上方的蔬菜移开，配着底下的面条与肉品吃。
份量比照片惊人好多啊，炙烧过的叉烧香气满满。
配色好像很清淡，但是汤底偏咸，面条与蔬菜沾著汤汁吃满不错的，
清淡的蔬菜配着浓腴的叉烧与汤底也非常正好，
吃完觉得份量多所以饱，但是不会觉得不舒服。
只是面条偏软偏细，不太合我胃口，
不然能同时吃到炙烤叉烧与舒肥鸡胸，我觉得很满足，
下次来会想问看看店家能不能接受客制，面煮硬一点。
https://www.flickr.com/photos/in_future/51130645949/in/datetaken/
因为我最近很爱喝汤，所以还满期待可以加汤的，
不过店家的用餐须知说的是“可免费续面，续面请保留碗里至少一半汤头”，
倒是没有说可以续汤。
吃完时我觉得拉面的鸡白汤汤头跟中式的鸡汤比起来更为浓郁咸香了些。
不过我上网看别人的心得，大部分人的评论都说这家是偏清爽的，
我猜大概是不会喝到后半感受到明显的油脂感吧？
话说座位是个小板凳，位置下有小型的挂勾可以挂轻一点的包包。
我当天扛着电脑包，转头想找置物篮，发现包包和外套可以放在店里的衣架区。
https://www.flickr.com/photos/in_future/51130645959/in/datetaken/
从门外经过就会看到的用餐须知，每句都有惊叹号，我一开始觉得好凶，
而且内文对我来说比较有压力的有两点：
1. 无打包及外带服务
2. 有低消，一人一席一碗面，配餐不算低消
现在食量不比以前，如果是晚上路过我就无缘进来了。
但实际上坐下来吃就可以感觉得到店家为什么这么说，
因为当下热呼呼的吃真的好好吃啊，带回去汤里的油脂就凝结了吧？
最好的热度还是刚上桌时。
要客人不要顾著聊天滑手机，我想也可以好好把握食物最美味的时刻。
而且信义区的店租那么贵！珍惜好店家，吃完赶快离开让店家做下一轮生意吧！
在盘算下次过来这带还能不能来吃，所以特别看了一下营业时间，
发现汤卖完就没有囉，感觉中午来比较保险？
我是午休时间前夕进门的，店家也没催我吃快点。
在充满惊叹号与高度原则的用餐须知背后，实际上还是很亲切的。
开了一年多的店面清爽干净，又离捷运站近，我下次会想再来噢。
熊二拉面
- 地址：台北市信义区虎林街164巷11号（捷运永春站步行 3 分钟）
- 营业时间：午餐 11:30-13:30、晚餐 17:00-21:00（汤头售完后即打烊）