餐厅名称： 旭集
店家官网： https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home
消费时间： １１０／０４
地 址： 台北市信义区松仁路58号
(停车场入口处请由松高路20巷进入)
刷 卡： ＹＥＳ，ＡＰＰＬＥＰＡＹ也行！
营业时间及用餐价格：
平日周一至五 午餐11:30-14:00 NT$ 1290
下午餐14:30-16:30 NT$ 990
晚餐17:30-21:30 NT$ 1590
周末、例假日 午餐11:30-14:00 NT$ 1590
下午餐14:30-16:30 NT$ 1290
晚餐17:30-21:30 NT$ 1890
以上价格均另加收10%服务费
推荐菜色： 铁板烧大干贝（大虾也不错）、和牛可乐饼、抹茶冰
优惠资讯： 当月生日礼（需有ｉＥＡＴ会员）
图多网志： https://k272821.pixnet.net/blog/post/361228925
终于来吃旭集了！
心心念念阿～
飨宾集团餐厅会在两个月前开放线上及电话预约
电话预约要等人员上班
线上预约凌晨就开放了
１２点一到立刻在“ｉＥＡＴ飨爱吃”ＡＰＰ上预约
立刻就能订好位置，不用等无止尽的电话铃声
１１：３０可以入场用餐，
１１点左右就有好多人在门口排队
到了要先在柜台换入场号码牌，
接着就是跟着人潮排队等入场
https://imgur.com/m39sGA0
旭击外观给人的感觉就是精致
入口的右下还有鱼儿鱼儿水中游
小细节也有注意
旭集分为九大区
丽酌－饮料区，冷饮、热饮都有，还有生啤酒无限畅饮。也有另付费的日式酒品
生盛－各式海鲜生鱼片，还有精致小品
巧鮨－现点现炙烧的握寿司、以及手卷
走过长长长长长走廊
澄甘－各式洋果子，以及职人手作冰淇淋、雪酪，最有趣的是犬型烧
酝炙－炭火直烤，香鱼一排接一排的烤出来
和扬－众多日式炸物，如果有胃，要吃一颗和牛可乐饼！！
旨烧－高级食材铁板烧，大颗干贝就在这里！一旁还有牛排及肋排
汁煮－现煮汤品，大蛤蜊汤及帝王蟹脚汤最吸睛
旬炊－釜饭、鲍鱼土瓶蒸及茶碗蒸
刚入场的时候前面的生鱼片区已经开始排队了
我先往后面看
来一份牛排及肋排，
提供的酱料很丰富！
口感也不错，
吃到一半突然想到，来旭集为什么我要拿飨食也有的产品呢ＸＤ
难怪这边相对比较少人排队
https://imgur.com/CgbSaRs
铁板烧自取区的骰子牛好吃！好嫩
有四款铁板烧食品要排队领取，且一次只能拿三品
大干贝、大虾、松阪猪及鱼块
一次只能拿三品，我把我所有排队的扣打都放在这里了！
大干贝真的好鲜甜，好好吃啊！
不用沾酱就非常好吃～
大虾煎得很香，虾肉饱满，带点焦香，也是很好吃
鱼很大很厚一块，看起来也是十分肥美
但我的胃有限，只能跟鱼和松阪猪掰掰了
往左边走一点，是各式炸物
这里空间本来就小！排干贝的、拿炸虾，全部挤在这边
人多的时候很难取餐
但是，这区的炸虾和和牛可乐饼，很值得吃！
酥脆带有肉汁香的牛肉可乐饼，加上较浓的炸物酱，好好吃啊！
比日本ＳＡＴＯＵ牛肉丸再少点肉汁而已！
炸虾够酥脆，里面的虾肉自带甜味，也是很好吃
https://imgur.com/ePfpMJ8
饱满香鱼啊～
经过这里最少五趟，每次都是满满的香鱼在炭火上烤
终于忍不住拿了一只！
真的好吃耶！
烤得焦香，鱼肉细嫩，挤一些柠檬汁，更是搭
同一区有和牛丼饭，
我一直觉得来吃到饱吃饭类很浪费
但这个和牛饭看起来很厉害，还是拿了一个！
和牛丼饭偏甜，牛肉炖的又嫩又香
比较尾巴区旬炊的炊饭相对比较清淡，
两个都还蛮好吃的，很可以拿一点尝个味道
https://imgur.com/FwGMeYk
再推一次！
和牛可乐饼和干贝好吃！
帝王蟹脚味噌汤，汤的味道还不错
帝王蟹脚有处理过了，很好挑肉出来
折两下，胖胖的蟹脚就出来了
不过我觉得吃起来干了点﹑没有再拿一次
同一区的肥美蛤蜊超级～大颗
蛤蜊一打开就会夹起来，每一颗上桌都是肥肥饱满的样子
非常新鲜，也很清爽好喝
主打的生鱼片，新鲜度不会让人失望
不敢吃生的，也有炙烧的选项
可以请炙烧师傅烧熟一点，虽然师傅说会苦一点
但我觉得再多烧一下，更好吃！
炙烧有五种类，
干贝软了一点，相对铁板烧区的干贝，没这么甜
蝶鱼出乎意料的嫩！
每一款都有特别的配料
一贯一贯摆的精致美味
这区一次只能拿三贯，相对的排队人潮也久久不散
师傅的手边是精致小巧的日式配菜
口味偏甜一点，喜欢日式的应该会喜欢
旁边的手卷区有三种手卷可以选择
包料之前会先将海苔过个火，增加口感及香气
这边还有生食握寿司
每一贯都很漂亮（吃多了也很饱喔ＸＤ
路口区的生盛区，虽然很漂亮，但因为都是冷食
只拿了螃蟹
也是有先处理过，鲜味不错～
不过吃螃蟹相对起来还是比较麻烦，这区随时来食材都蛮多的
（而且不用排队！！！）
https://imgur.com/KhSP2st
给鲍鱼土瓶蒸一个特写
他在最最最最后的旬炊
拿釜饭的时候看到牌子有鲍鱼土瓶蒸
问了师傅，他说五分钟后才出炉
过了半小时后我才突然想到，再来拿已经是最后一个了
很原汁原味的汤，
非常非常烫，很适合冬天的一道
里面的鲍鱼虽然大颗，可能是煮久了，没什么鲜味了
单就口感的话，还是挺弹的
压轴甜点来了！
旭集的甜点看起来非常精致，
外面少见的日式和菓子
忍不住拿了好几个
然后也不出意料的，日式和菓子都很甜ＸＤ
兔子那个甜点，吃起来很绵，如果不要这么甜的话，
他的外型和口感可以排前几名！
抹茶塔的抹茶带点苦香，底下的塔皮是脆的！好吃
https://imgur.com/CCYHpeZ
主打之一的犬型烧
两种口味，芝麻及奶油的
芝麻的好香！
造型十分可爱，背后还有小巧思，屁屁尾巴超可爱
如果是抹茶控，一定要吃他们的抹茶冰
好好吃！水准很高
旭集的职人手作冰淇淋非常软，很好挖
味道也都还不错
推百香果的，里面还有颗粒，而且吃饱后吃点酸甜的解腻
这区的抹茶也好吃，不过比单球的，抹茶味淡一点
很贴心附了非常多种配料
连脆笛苏都有！小饼干、小熊软糖等也都有
想摆多丰富就有多丰富
冰淇淋旁边放著已经调好的饮料
我本来以为跟入口处的现调饮料有不一样
不～就是一样的
想喝冷饮、不想排队等的，可以直接来这区取用
https://imgur.com/9UUEHld
用三颗大干贝作ＥＮＤ
干贝真的又新鲜又好吃！
当月生日礼是一罐茶包
看起来也是很高级精致
我拿到“云雾玄米玉露”，
看起来很抹茶色，泡来喝满满的玄米香
很不错的生日礼（但没有像飨宾其他餐厅有折扣）
小总结：
旭集的餐点跟外面的日式单点，品质差距不大
不愧是高单价的吃到饱
虽然餐点精致，但走日式路线，选择没有飨飨多
而且路线超级糟糕，吃饭好像在健走
后方区小小的走道要挤好多人排队等候
我们平日用餐，没有坐满就感觉排队生生世世
不敢想像客满时的人潮会有多惊人
旭集现在有个活动，到４／１８高雄义享店有黑鲔鱼生鱼片吃到饱
台北信义店要用会员点数去换才有“第一鲔限定五品料理”
如果你身在高雄，又喜欢黑鲔鱼，趁现在啊！
https://imgur.com/Mzt795M
附上长长长长通道
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
如果喜欢我的文章，可以按个赞，即时锁定一路吃到饱
https://www.facebook.com/together.happy.eat/
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－