[食记] 台南 国华街水仙宫米糕 一甲子的老店

楼主: hibabino (黛西)   2021-04-16 08:40:13
餐厅名称:水仙宫米糕
消费时间:2021年/03月
地址:台南市中西区民权路三段 44 号
电话:06 220 2407
营业时间:16:00 – 00:30
每人平均价位:20up
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:米糕
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/shuixian-temple-rice-cake/
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台南国华街是当地美食小吃的一级战地,而这间“水仙宫米糕 ”从民国 45 年开始,在此飘香超过一甲子。想要吃到它,只有在傍晚时分后或是宵夜时间才吃得到。用铜板美食的可爱价格,就可以吃到遵循传统做法制作的米糕、四神汤,古式的粽叶米糕也能够吃得到,这就是在台南小旅行时吃美食小吃的小确幸:)
水仙宫粽叶米糕的位置位在国华街与民权路三段的三角窗转角处,没有招牌,跟黄家鳝鱼意面共用同一个店面,可以看到蛮多桌的客人,都会两家餐点一起点来吃。外带的话,直接排队,内用的话,直接找座位在跟店员点餐就可以。
小小的料理台,就已经有三个人在作业,盛汤、盛米糕,用餐时间来,无论外带或内用人都多,店员每个都是忙到不可开交的状态。
墙上有菜单价目表可以看,左边是黄家鳝鱼意面的菜单,右边是水仙宫米糕的菜单,看看价格是不是超可爱,肉燥饭 $20 元就吃得到,四神汤更只要 $30 元,北部人来看到这价格应该会觉得很惊人,怎么这么便宜吧!
米糕 $30
米糕的古法制作是每天用竹桶蒸煮糯米而成,吃起来又香又有 Q 劲,口感粒粒分明,淋上拌炒过后的卤肉燥、花生,再铺上旗鱼松,吃起来很香,口感跟滋味都多是多层次。虽然肉燥偏肥,但是搭配小黄瓜的清爽,吃起来一点也不腻口。不过一碗份量有点小,想要填饱肚子的话,建议可以再多点小菜或是继续吃其他摊美食才能够比较饱足。
跟荣盛米糕比起来,这里的价格比较平价,我也比较喜欢这间喔!
四神汤 $30
四神汤,指的是用淮山(山药)、莲子、芡实与茯苓煮成的汤头,水仙宫米糕的四神汤汤头喝起来相当香醇、顺口,里面只有小肠一种料,咬起来很软 Q,很好咬。不过没有吃到薏仁,幸好,因为我也不爱薏仁,哈哈。
价格超亲民的台南小吃,一碗米糕搭配上一碗四神汤,宵夜场来这一份刚刚好。当天也看到很多外带的人买了一堆要带回饭店吃,如果不想要在现场热呼呼的吃,外带真的不失为一个好选择!

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