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ke6221 (颗颗)
2021-04-15 21:58:47餐厅名称：高雄北港蔡筒仔米糕
消费时间：2021年2月
地址：高雄市盐埕区河西路167号
电话：07-5517443
营业时间：13:30-21:30（周三公休）
#详细图文网志版：https://foodieteller.com/steamegg-soup/
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身为成大学生的你一定吃过蒸蛋饭，但你知道高雄盐埕区还有一间蒸蛋汤吗？这间曾经上过新闻报导，更是好吃到连在地人都愿意排队的北港蔡桶仔米糕，一碗蒸蛋汤＋米糕就能满足一餐！
高雄盐埕区的美食可是多到数不完，北港菜三代筒仔米糕，就开在爱河边，每到用餐时刻绝对是排队排起来！附近还有郭家肉粽、鸭肉本等老店
斗大的红底白字招牌，写着1956年创立，到现在已经超过一甲子的历史
北港蔡三代米糕菜单
卖的东西简简单单只有7样，必点筒仔米糕、蒸蛋汤，听说卤铁蛋也是很多人推
不论内用or外带都要排队，先点餐后结帐等著拿餐点，接着再去找位置坐
筒仔米糕 $40
筒仔米糕可是台湾小吃不可或缺的一份子，上面铺了满满的肥瘦肉，酱色油油亮亮
虽然本身已经淋上酱油膏，但再加一点甜辣酱肯定更加分！
米粒分明有香气，配上肥瘦比刚好的馅料，再加上一点姜片，整个很满足
排骨酥汤 $55
排骨酥炸过后跟着汤一起熬煮，汤头浓郁又顺口，但建议吃排骨酥的时候要小心一点，因为有些小碎骨，如果不小心可能会吞下去
蒸蛋汤 $40
其实波妮就是为了他们家的蒸蛋汤来的！像这种简单的蒸蛋料理，放到汤里头别有创意啊！
跟日式蒸蛋绵密的质地不同，北港菜三代蒸蛋汤是用台式的手法，故意做成有气孔的，这样能吸附更多汤汁，质地上较硬也更有口感
里头包著香菇、瘦肉馅料丰富，再配上大骨柴鱼高汤，香气浓郁满分！
食话实说
高雄人的朴实无华一餐，一碗蒸蛋汤配上一碗筒仔米糕只要$80，实在非常平价，波妮已经把它收入在每次来高雄必吃的美食了！